ジャンル: ハコダテ ダイニング びんごや

Hakodate Dining 備後屋

五稜郭地区にある大人の隠れ家。客席はすべて掘りごたつ式で、個室も完備。くつろぎの空間で、選び抜かれた道南食材による「函館新和食」とお酒が楽しめる。

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市電「五稜郭公園前」から「杉並町」方面に少し行ったところの路地裏にたたずむ、大人の隠れ家的居酒屋。繁華街から近いのに、このあたりは落ち着いた雰囲気がただよっています。角を曲がるたびに道幅が狭くなり、小さな看板と小さな入口の店の前まで辿りついて、やっとひと安心。心地よいサスペンスの後、さらに入口にはちょっとした空間演出が施され、世界がぱっと開ける感じです。
 
名物の「朝獲れいかの昆布じめ(税込700円)」「北海道の刺し身サラダ(小 税込800円)」「桜姫鶏とごぼうの月見つくね(税込850円)」ほか、いぶりがっこと燻製玉子のポテトサラダ、玉ねぎのまる焼き、ズワイガニたっぷりのクリームコロッケ、北海道産大豆の豆乳鍋......メニューを見ているだけで楽しいと、一緒に行った仕事仲間の評価は上々。日本酒、本格焼酎、梅酒など、お酒の種類も豊富です。オーナーがこつこつ築き上げたネットワークによって知る人ぞ知る地場の素材を厳選し、意外性のある調理方法、味付けのこだわりで作られる「函館新和食」は、次から次へと驚きの連続。クリエイティブマインドを刺激されて、楽しい時間を過ごすことができました。
 
店内は間接照明の落ち着いた光に包まれ、全席掘りごたつのくつろぎの空間。4~32名で個室利用も可能です。

※hakobura  2008/12/1 公開 2016/8 更新

所在地
函館市本町28-15
電話番号
0138-31-5555
営業時間
17:30~25:00
定休日
年中無休(12/31~1/1、GW最終日連休を除く)
アクセス
市電「五稜郭公園前」電停下車 徒歩5分
駐車場
有(3台、お店の営業時間のみ利用可)
喫煙
関連リンク
居酒屋 Hakodate Dining 備後屋(GUT'Z)
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個室、小上がり、ディナータイムに営業、22時以降も営業、喫煙OK、無料駐車場、20名以上OK、地元の味が楽しめる、Wi‐Fi(その他)、英語メニュー、クレジットカード(VISA)、クレジットカード(マスター)、クレジットカード(JCB)、クレジットカード(銀聯)