ジャンル: がごめや

がごめ家

五稜郭公園近くにあるレストラン。朝食は和洋ビュッフェ、ランチはパスタやどんぶりごはんなどがある。地元の食材をふんだんに使った「はこだて がごめ飯」が人気。

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「がごめ家」は、五稜郭公園近くに2013年5月にオープンしたレストラン。市電「五稜郭公園前」電停から歩いて7、8分で、五稜郭タワーの手前、「函館リッチホテル五稜郭」の1階にあります。

朝食は、函館市民が食べる朝ごはんをイメージして、地元の食材を地元の食べ方で用意。和洋約40品がビュッフェで用意されています。ホテル宿泊のかただけでなく、一般でも利用できるので(一般料金 税込900円)、早朝に五稜郭公園を散策後に軽く食事を......というときにはうってつけです。また、ランチもシェフおすすめのパスタやどんぶりごはんなどに、サラダバー、ドリンクバーがついて、いずれも税込1000円とお値打ち価格になっています。

ランチタイムの一番人気は「はこだて がごめ飯」です。函館近海で獲れる特産「がごめ昆布」を刻んで混ぜたご飯に、がごめで締めたイカ刺し、近郊の鹿部町・道場水産の極上たらこ、そしてカニの剥き身などが載っています。テーブルに運ばれてきたら、まずは彩りを目で楽しみましょう。おすすめの食べ方としては、最初は軽くかき混ぜてそのままで。がごめの粘りで口あたりもよく、素材の持つ美味しさが楽しめます。少し食べたら、手作りされた、がごめ昆布入り天然塩をかけてみてください。ひと味違った印象を受けます。そして、半分くらい食べたら、添えられているポットに入ったかつおだしの吸いものをどんぶりにかけて、雑炊風にしていただきます。がごめの粘りがさらに増すのが面白いところ。変化があるから無我夢中で食べてしまい、気づくとどんぶりの中がからっぽになっていました。

観光名所のそばにあるということもあり、函館名物を味わおうという人で連日賑わっています。駐車場も多数あるので便利です。 

※記者TT  2013/5/31取材、6/5 公開 2016/8 更新

所在地
函館市五稜郭町35-3
電話番号
070-5284-8913
営業時間
朝食ビュッフェ7:00~9:30、ランチタイム11:30~15:00(LO14:30)
定休日
朝食ビュッフェ無休、ランチタイム日曜日
アクセス
市電「五稜郭公園前」電停下車 徒歩7分
駐車場
有(40台。無料)
喫煙
不可
関連リンク
運営会社(湧元会社Gut’z)
関連リンク
がごめ家(FaceBookページ)
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朝10時前から営業、ランチタイムに営業、無料駐車場、お子様歓迎、車イス対応トイレ、テイクアウトOK、20名以上OK、地元の味が楽しめる、Wi‐Fi(docomo)