足をのばして欲張り旅 「青森エリア」

青森の美味集合! A-FACTORY

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東北新幹線の全線開通に合わせて、青森ベイエリアに新名所が誕生しました。

青森産りんごのシードル工房と、青森グルメの市場が一体となったA-FACTORY。お隣には、同じく新名所の青森市文化観光交流施設「ねぶたの家 ワ・ラッセ」と、JR青森駅がある好立地。

2階まで吹き抜けになった開放感溢れる館内に、青森の美味しいものが集まった複合施設です。

※ショップやレストランの内容は取材時のものです。最新情報はこちらでご確認ください

青森のお土産市場「フード・マルシェ」

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入口すぐのところには、農家のこだわりが詰まった産直農産物や加工品を集めた市場。野菜ソムリエの方がセレクトした、こだわりの野菜や果物も並んでいました。どの商品も鮮度抜群、スーパーなどで販売している価格に近くて、お求め安さも印象的。
街のベーカリー「ブーランジェリー・セブール」、A-FACTORY店限定スイーツショップ「アルパジョン・ル・ポミエ」、青森の旬の魚と野菜を使った「アオモリスープ」など、個性的なテナントも入っています。

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県産食材を使ったレストラン

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館内奥には、青森県産食材を使用したレストランがあり、どれも美味しそうで目移りするほど。
吹き抜けの1階には、新鮮なネタと納得の価格で支持の高い「鮨 いっぱち」と、十和田で人気のバラ焼きや牛丼、親子丼など肉の王道メニューが楽しめる「グリル番紅花(サフラン)」。2階には、青森産そば粉を使ったガレット専門店「ガレッテリア ダ・サスィーノ」。ベイエリアを眺めながらゆっくり食事ができるので、ついつい長居をしてしまいそうです。

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地域のりんごを加工する「シードル工房」

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1階の中央には、りんご果汁を発酵させて造る発泡性果実酒、シードルの醸造工房があります。シードルは、さわやかな甘みが人気の低アルコール飲料。日本一の生産量を誇る青森県産のりんごを使用して、ジュース、ジャムに続く加工品に育てようとがんばっています。甘みと酸味の調和がほどよい「ふじ」と、さわやかな酸味が特徴の「ジョナゴールド」を組み合わせて、「AOMORI CIDRE」が誕生しました。

※記者Z 2011/1/19取材 2011/4/18公開

110119a-factoryZ10.jpg   A-FACTORY
青森市柳川1-4-2
JR青森駅正面口より徒歩1分
017-752-1890
営業時間:9:00~20:00(ショップ)
不定休