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「ミシュランガイド北海道2017特別版」に函館の34軒

「ミシュランガイド北海道2017特別版」に函館の34軒
厳選したホテル・レストランを☆の数とともに紹介するガイドブック「ミシュランガイド」。このたび、「ミシュランガイド北海道2017特別版」が発売になり、函館からも34軒の飲食店が掲載される予定です。

発売に先駆けて、会員制ウエブサイト「クラブミシュラン」で掲載店舗と評価の全リストが先行公開されています。掲載期間は、2017年5月19日10時まで。

税込3240円 
日本ミシュランタイヤ発行
2017年5月19日(金)発売予定 ※発売日は地域、店舗によって異なります


函館からの掲載店
☆(そのカテゴリーで特においしい料理)
冨茂登(日本料理。写真)、鮨処 美な味(寿司)、天ぷら 田ざわ(天ぷら)、ロワゾー・パー・マツナガ(フランス料理)、エノテカ・ラ・リコルマ(イタリア料理)
ビブグルマン(3500円以下で食事ができる、おすすめレストラン) 
常寿し、鮨処 木はら(以上寿司)、居酒屋 兆治(居酒屋)、蕎麦彩彩 久留葉蕎麦蔵(以上蕎麦)、阿佐利本店(すき焼)、ビストロ ハク(フランス料理)、星龍軒(ラーメン)、うなぎ処 髙はし(うなぎ)、とり辰(焼鳥)、コルツ(イタリア料理)
その他の掲載店
味処 鮨金 分店(寿司)、エビス軒(ラーメン)、ラ・コンチャバスク(以上スペイン料理)、地場 炭小屋二代目 佐平次、くずし割烹 和のふ(以上居酒屋)、割烹 魚清、懐石の里 煌四季 粋花亭、割烹 あべ(以上日本料理)、うに むらかみ 函館本店(海鮮料理)、トウイラ クチーナ ヴェンティトレ(以上イタリア料理)、唐草館コム・シェ・ヴー(以上フランス料理)、かね久 山田(蕎麦)、ビアンキ(ピッツェリア)

なお、みなみ北海道からはこのほか、鮨 おおね田(寿司・森町)が☆、華京(中華調理・森町)、寿し処 かきた(寿司・八雲町)、そば蔵やまげん(蕎麦・江差町)がビブグルマン、ほか6軒が掲載されています。