Motomachi House x Cafe

元町・函館山

蕎麦彩彩　久留葉

古建築が並ぶ大三坂に佇む、古民家を改造した蕎麦店。石臼挽きの手打ち麺には、作り手の繊細なこだわりが閉じ込められている。「ミシュランガイド北海道2017特別版」掲載店。

元町・函館山

レイモンハウス元町店（グルメ）

函館を代表するハム・ソーセージ専門店。焼きたてソーセージをサンドした「レイモンドッグ」などはテイクアウト可。元町教会群からほど近い大三坂そば。朝9時オープン。

元町・函館山

レイモンハウス元町店（みやげ店）

ドイツ出身カール・レイモンが作り上げた本格派ハム、ソーセージの販売店。観光名所の集まる元町にあり、多くの人が訪れる。焼きソーセージやホットドッグのイートインもあり。

ベイエリア

CASA FLOR

二十間坂にポツンと佇むおしゃれなバー。女性オーナーこだわりの空間が心地よく、広い窓ガラスを持ちながら、中に入るとどこか隠れ家的。お酒のセレクトも魅力。

元町・函館山

カール・レイモン歴史展示館

ドイツのマイスターで、本格派ハム・ソーセージを作り続けたカール・レイモン氏の生涯を紹介する展示館。パネル展示のほか、レイモン氏が愛用したものも間近で見られる。

元町・函館山

旧カール・レイモン居宅

ハム・ソーセージの「函館カール・レイモン」を生み出した、カール・ワイデル・レイモンの旧居宅。信じる味を作り続けた姿がそのまま建物になったようなシンプルな家。伝統的建造物。

元町・函館山

天然酵母パン　tombolo

自家製酵母からつくられたシンプルで味わい深いパンが人気。カフェスペース、陶芸ギャラリー併設で、散策の休憩にピッタリ。元町カトリック教会のある大三坂ぞい。

ベイエリア

二十間坂

その名の通り、道幅が二十間（約36メートル）ある。何度も函館を襲った大火に備えて整備されたもの。冬期にはライトアップされ、明治館前まで続くイルミネーションを楽しめる。

ベイエリア

Endeavour To Go 二十間坂

みなみ北海道・乙部町の名水を使って醸造したクラフトビールの量り売り専門店。常時4種類を提供。マイボトルやカップにその場で注ぎ、100ミリリットル単位で販売する。

元町・函館山

茶店バー　カフェ　やまじょう

大三坂そばのこぢんまりとしたカフェ。お酒も豊富。ロケコーディネーターなど様々な顔を持つ店主と映画、音楽、函館について語り合うのもおすすめ。