新型コロナウイルスの影響で休業・営業内容変更の場合があります
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料亭 冨茂登りょうてい ふもと
宝来町電停そば、純和風の門構えが目印。個室で味わう昼のコースは6325円から、夜は8855円から。要予約。「ミシュランガイド北海道2017特別版」掲載店。
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市電「宝来町」電停から歩いてすぐ、護国神社坂の高田屋嘉兵衛像の脇にある老舗の料亭、冨茂登。建物は白い塀で囲まれた格式を感じさせる外観で、「料亭」の名前に少し背筋が伸びますが、店に入ると、女将や仲居さんの丁寧で暖かい言葉に自然と顔がほころびます。
「ミシュランガイド北海道2017特別版」で、1つ星（そのカテゴリーで特においしい料理）として掲載されている名店。季節感あふれる郷土料理と、温かいもてなしが魅力と、地元客からも高く支持されています。落ち着いた日本間の個室で、一品一品ていねいに出される料理は、洗練されていながら、どことなく懐かしくほっとする味です。
色鮮やかな先付け、滋味豊かな牡蠣の寄せ蒸し、滝川産の合鴨の鍋。どの料理にも北海道の食材が使われています。帰りがけに、「そういえば、先付けの中に白玉に〈ずんだ〉をのせたものがありましたね」と女将さんにきくと、「そうなんです、私が福島県郡山市の出身なものですから、枝豆を見ると懐かしくて、板前さんに作ってくれるよう頼んでしまいまして」とのこと。遊び心にも、女将の人柄があらわれているようです。
部屋は完全個室。全部屋畳敷きのテーブル・イス席で庭が眺められ、近海の海の幸や季節の素材の創作料理（サービス料込8855円～23276円。献立内容は相談可）が楽しめます。また、お昼には「ミニ会席（サービス料込6325円）」があります。
※hakobura 2009/2/2公開 2022/1 更新 |
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個室、ランチタイムに営業、ディナータイムに営業、全面禁煙、市電から徒歩５分以内、無料駐車場、20名以上OK、地元の味が楽しめる、無料Wi-Fi、クレジットカード（VISA）、クレジットカード（マスター）、クレジットカード（JCB）、クレジットカード（銀聯）
