新型コロナウイルスの影響で休業・営業内容変更の場合があります
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restaurant Touiレストラン トウイ
JR函館駅から徒歩圏内のこぢんまりとしたイタリアン。ランチはデザートつきの1750円がおすすめ。ディナーはアラカルトも充実。「ミシュランガイド北海道2017特別版」掲載店。
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JR函館駅からぶらぶら歩いて、土方歳三最期の地碑のある福祉センターを目指すと、裏手に花屋かと思うような、明るい外観のこぢんまりした店があります。Touiというロゴが目をひくイタリアンレストラン。店内は、グリーンカラーの椅子に優しげなベージュの壁、テーブルクロスもグリーンと淡いピンクでコーディネイトされ、居心地がよさそうです。壁に飾られた絵皿には、イタリアの四季の様子が描かれています。
ランチは1450円、1750円、3100円の3種類（いずれも税込）で、この日は1750円のBランチをオーダー。味わい深い自家製カモの生ハム、ヒラメとタコのマリネの盛り合わせの前菜。きれいなピンク色の大きなぷりぷりのエビと菜の花のパスタは、見た目にも季節感にあふれ、口の中で豊かに広がりました。北海道産小麦を使ったイタリア風の口あたりパリパリのパンが、パスタにとても合います。デザートは、牛乳から手作りしたリコッタチーズを使ったふんわり軽いチーズケーキと、シャーベットのような爽やかなグレープフルーツのグラニータ。
東京のイタリアンレストランで、7年間腕を磨いたオーナーシェフが選ぶ食材の80パーセントは北海道産。最近注目のエゾシカを使って、ラグーソースをフェットチーネにからめた料理も提供しています。作れる物は何でも自分で作ってしまうという、体にも心にも優しい店です。「ミシュランガイド北海道2017特別版」掲載店。
※hakobura 2009/3/2公開 2022/4 更新 |
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ランチタイムに営業、ディナータイムに営業、全面禁煙、無料駐車場、地元の味が楽しめる
