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スポット情報 函館みやげ 「洋風スイーツ」

五島軒 アップルパイ

ごとうけん アップルパイ


老舗レストラン五島軒伝統のアップルパイ。風味豊かに仕上げた青森産ふじりんごを、何層にも折りたたんだパイ生地で包み焼きした。ホール、カットなどいろいろなタイプがある。

1879(明治12)年創業のレストラン五島軒で、フルコースのデザートとして出されていたケーキ類は、今も伝統を守って丁寧に作られています。りんご生産日本一の青森産ふじりんごをたっぷり使用したアップルパイは、30年以上にもわたるベストセラー商品。しっかりと食べごたえのある昔ながらのパイで、地元人の手土産にも人気です。
 
マラスカ種のスイートチェリーを使用してこくのあるマラスキーノ酒と、シナモンで味つけされたふじりんごは、シャキシャキ感も残って、何層にも重ねられています。パイ表面のつやつやの杏ジャムも、いいアクセントに。シナモンもあまり主張しすぎておらず、りんごの風味が生かされているので、子どもにも食べやすい味わいです。お土産にはホールタイプのものを買われる方が多いそうで、冷蔵便で地方発送できます。賞味期限は冷蔵で10日ほど。
 
十字街プロミエル・カモイ店では窯出し焼き立てスティックアップルパイ(180円+税)を取り扱っており、パイ生地のおいしさが味わえます。カットケーキのショーケースにも大きめのカットアップルパイ(250円+税)があり、こちらはりんごの風味がより感じられる一品です。どちらのアップルパイも店内で味わうことができますので、自分で食べてみてからホールで購入するのもいいかもしれません。
 
函館老舗の五島軒伝統の味をお楽しみください。

※記者H 2014/12/10取材、12/18公開 2019/10 更新


五島軒 アップルパイ
主な販売場所 スイーツ&デリカショップ Ashibino
五島軒 十字街プロミエル・カモイ店
問合せ先 五島軒本店
電話番号 0138-23-1106
関連リンク 五島軒(通販あり)
[直販店]
スイーツ&デリカショップ Ashibino
函館市末広町4-5
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掲載内容は取材時・更新時のものです。最新情報のご確認は各施設までお願いします。


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