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スポット情報 グルメ 「和食」

新型コロナウイルスの影響で休業・営業内容変更の場合があります

懐石の里 煌

かいせきのさと きら


函館の街並みを見おろす高台にある、数寄屋造りの懐石料理店。和に洋を取り入れた新感覚の料理を、ゆったり味わうことができる。「ミシュランガイド北海道2017特別版」掲載店。

函館山の南東端、立待岬や石川啄木一族の墓などがある静かなエリアに、知る人ぞ知る隠れ家のような創作懐石の店があります。長い坂道を上がって到着すると、門の向こうに海が広がっていて、思わず歓声が! 数寄屋造りの建物も、雰囲気満点です。

お昼の季節懐石(税込2400円)は月替わりで、先付から温菜、先椀、向付、煮物、主菜......と続く本格的なコース。和風と洋風がミックスした遊び心のある料理の数々に、心がときめきます。ちなみにこの日のラインナップは、青林檎の香りの食前水、蕪の甘酢漬けの長いもおろし、うにのフラン、宮台大根の薄葛仕立て、鯛の昆布じめ(右)、いも饅頭の鼈甲あん、箸休めのカシスシャーベット、海老チリソースの揚げバスケット(上)、じゃこご飯、じゅんさいのみそ汁、香のもの、かぼちゃのプリン。2時間ほどかけてゆっくりいただき、かなりの満足感です。

向付の「鯛の昆布じめ」は、小さな升に鯛の刺身、昆布、豆腐、エリンギ、にんじん、こんにゃくが重ねられ、小石の重しに「石心升」と筆書きされた紙をかけて提供。主菜の「海老チリソース」は、バスケット型に揚げた春巻きの皮に盛りつけ。味はもちろん、目にも楽しい趣向が凝らされていました。

メニューはほかに、趣向懐石(税込3800~11000円)、要予約の郷土懐石(税込13000円、16000円)。奉仕料5%(個室の場合は10%)が別途かかります。昼は禁煙、夜は喫煙可。

市電2番の終点・谷地頭電停からゆっくり坂道を歩いてくると15分くらい、五稜郭あたりまでなら送迎バスが来てくれるとのこと(2人以上、予約制)。夜は夜景も望める好ロケーション、眼下に函館の街並みを眺めながら、ゆっくりと食事を楽しみたいときにおすすめです。「ミシュランガイド北海道2017特別版」掲載店。


※編集室M 2011/12/13取材、12/14公開 2019/11 更新


新型コロナウイルスの影響で休業・営業内容変更の場合があります
懐石の里 煌
エリア 元町・函館山エリア エリア区分について
所在地 函館市住吉町17-1  Googleマップで開く
電話番号 0138-27-7288
営業時間 11:30~13:30、17:30~19:30(ともにラストイン)
定休日 水曜日、年末年始(月により変動あり)
アクセス 市電 「谷地頭」電停 下車 徒歩15分(送迎バスあり)
駐車場 無料駐車場あり(20台)
喫煙 分煙(夜のみ喫煙可)
関連リンク 懐石の里 煌
個室、小上がり、ランチタイムに営業、ディナータイムに営業、無料駐車場、20名以上OK、眺望がいい、地元の味が楽しめる、無料Wi-Fi、Wi‐Fi(その他)、クレジットカード(VISA)、クレジットカード(マスター)、クレジットカード(JCB)


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