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蕎麦処瑠瞳

そばどころるとう

函館近郊、木古内町内にあるそば店。風味豊かなそばをはじめ、丼、定食類が豊富。町の特産「はこだて和牛」を使った焼肉やビーフシチューが手軽に味わえる店として注目。

「蕎麦処瑠瞳」は、函館の南西部、車で約1時間走ったところの木古内町の中心部にあるそば店。JR木古内駅からみそぎ浜に向かう道路の左手にあります。温かいそば、冷たいそばをはじめ、定食や丼、セットメニューがあり、お昼になると、地元のかたが多く訪れ、店内はにぎやかに。また、店の奥には小上がりもあり、気軽に立ち寄ってゆっくりと食事が楽しめます。

地元の食材を積極的に取り入れていて、気軽に食べられるようにとメニューにも工夫がみられます。なかでも、町内で育てられたあか毛和牛である「はこだて和牛」をふんだんに使った「はこだて和牛御膳（1580円）」は、お店のいち押し。ハーブ風味の岩塩と、そばつゆベースのオリジナルのたれで味つけした和牛を、北海道産米のご飯にのせた焼肉丼と、圧力鍋で軟らかく煮たビーフシチュー、さらに、お店自慢の風味豊かなそばが一緒に味わえる、お得なセットです。味つけがしっかりした和牛とあっさりとしたそばのバランスがよく、食が進みます。

また「はこだて和牛バーガー紅（520円）」は、店内だけでなく、イベントなどでも販売されることがあり、人気の高いメニュー。見た目のインパクトが大きい黒いバンズは、黒ごまと紅しょうがを練りこんだオリジナルで、サッと焼いた和牛とよく合います。こちらのバーガーと「はこだて和牛弁当（1300円）」はテイクアウトできます。

木古内駅は、北海道新幹線の新駅として注目されています。また、函館から車で松前を訪れる際の道中でもあります。店は駅から徒歩5分の好立地。駐車場は店の横にあります。歩いてすぐのところには、毎年1月13～15日に行われる寒中みそぎ祭りの会場のひとつ「みそぎ浜」もありますので、食事のあとにゆっくりと散策してみてはいかがでしょうか。

※記者TT　2015/2/6取材、2/14公開　2022/10 更新