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スポット情報 グルメ 「ダイニング・ビアホール」

新型コロナウイルスの影響で休業・営業内容変更の場合があります

Comme chez vous

コム・シェ・ヴ―


くつろいだ雰囲気で美味しい料理とワインが楽しめるワインバー。地元食材を生かした多彩な小皿料理で、ワインが進む。「ミシュランガイド北海道2017特別版」掲載店。

「どうぞくつろいで」という思いをこめて、フランス語の「あなたの家のように」を店名にしたワインバーのComme chez vous(コム・シェ・ヴ―)。ドアを開けると、まるで親しい友人の家を訪ねたように、オープンキッチンのカウンターを中心にした親密な空間が迎えてくれます。

「ワインと小皿料理の店」らしく、ワインは豊富な種類のボトルのほか、グラスでも常時何種類かからセレクト可能(1杯税込600円~)。料理は、店の黒板に「本日のメニュー」が20種類以上記されていて、季節やその日の入荷状況によって変わります。この日はたとえば、ニシンの酢漬け、野菜のピクルス、クリームチーズとレフォール(山わさび)のカナッペ、鴨とネギの串焼き、仔羊のロースト マスタード風味などなど、ワイン好きならどれも試してみたくなる料理がずらり(税込500~3000円)。「本日の北海道福島町産」として提供されている、ヒラメのカルパッチョ、生ウニのシェリー風味、タコ頭のピリ辛揚げ、ムール貝の白ワイン蒸しなど、魅力的な海の幸メニューも目を引きます。というのも、オーナーシェフの加藤さんは函館近郊の漁師町、福島町の出身。そちらから直送された素材を生かして、ワインに合う料理にアレンジしています。

場所は、市電の「十字街」と「宝来町」の中ほどで、函館グランドホテルのすぐそば。大正~昭和にかけてモダンなカフェや商店が建ち並んでにぎわった、通称「銀座通り」に面しています。イエローとブルーのおしゃれな建物の上下左右に、パン屋、喫茶店と一緒に店を構え、右の1階がComme chez vousです。「ミシュランガイド北海道2017特別版」掲載店。

※編集室M 2016/6/15取材、8/22公開 2019/12 更新


新型コロナウイルスの影響で休業・営業内容変更の場合があります
Comme chez vous
エリア 元町・函館山エリア エリア区分について
所在地 函館市宝来町22-12 1F右  Googleマップで開く
電話番号 0138-85-8876
営業時間 18:00~23:00
定休日 火曜日、第2水曜日
アクセス 市電 「宝来町」電停 下車 徒歩3分
駐車場 無料駐車場あり(4台。テナント共用)
喫煙 不可
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ディナータイムに営業、全面禁煙、市電から徒歩5分以内、無料駐車場、地元の味が楽しめる


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