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あなたのテーマでディープな函館 「スイーツ・パン」

カフェスペース、イートインのあるスイーツショップ

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(スナッフルス 金森洋物館店のキャッチケーキコーナー)

スイーツ好きにとっては、どこの街を旅しても、地元で評判のスイーツショップが気になるもの。北海道の旬の素材を使う「函館スイーツ」は極上の味わいで、グルメの町・函館に暮らす市民のハートをつかんでいます。旅先で生ケーキのテイクアウトはなかなかできませんが、カフェスペースやイートインを併設のスイーツショップなら、その場で作りたての味を楽しむことができます。ショーケースでお好きなケーキを選んで、お茶を飲みながらのんびりティータイムはいかがでしょう。


◆北海道の新鮮な牛乳や卵、旬のフルーツをたっぷり使った「函館スイーツ」

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(パティスリー ラパン・ド・ネージュのショーケース)

新鮮な魚介類のイメージの強い函館ですが、函館っ子はケーキも大好き。誕生日、クリスマス、記念日、がんばった自分へのご褒美......。特別な日に、心をこめて選ぶ甘いギフトには、生ケーキが欠かせません。

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(はこだて恋いちご洋菓子店のプリン各種)

函館で作られるスイーツの特徴は、北海道産の新鮮な牛乳や卵、フルーツなどをたっぷり使っていること。素材の甘さを生かしているので、子どもからシニアまで幅広い年代に喜ばれる味わいです。スイーツの激戦区である函館。創業100年を超える老舗店から、ここ10年ほどの間に続々とオープンした新店まで、しのぎを削って個性を磨いています。


◆色とりどりのケーキが並ぶ店内で、できたてをゆったりと味わう

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(プティ・メルヴィーユ函館駅前店)

旅の途中、色とりどりのスイーツを眺めて、選んで、その場でゆったりと味わえるのは、旅の極上の楽しみ。持ち歩きがむずかしい生ケーキを、旅先でも味わえるのは嬉しいですね。ショーケースには、それぞれの店自慢の生ケーキが並びます。どれもできたての味わいは格別! なめらかな口溶け、素材の風味、食感を存分に楽しめます。クッキー、マドレーヌなど日もちする焼き菓子や、北海道物産展で人気のスイーツを扱うショップも。休憩を兼ねて、お土産選びもできます。


◆旅の途中で立ち寄りたい、カフェスペースのあるスイーツショップ

【定番お土産スイーツが大人気、函館を代表する洋菓子店】
〈ベイエリア〉

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豊川町11-5 0138-84-5677 
海辺のレンガ倉庫を生かした函館らしいスペースで、人気のメルチーズやケーキを。

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末広町13-9 0138-27-1240
新鮮素材で作られたケーキやチーズオムレットが並ぶ。ベイエリアの休憩に。


〈駅前エリア〉

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若松町18-2 0138-22-4704
ヒット商品チーズオムレットをはじめ、素材にこだわったフレッシュケーキを楽しめる。

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若松町12-8  HAKOVIVA内  0138-85-8025
高原のロッジを思わせる癒しの空間で楽しめる。スイーツはドリンクとセットが人気(一部セット除外品あり)。


〈五稜郭エリア〉

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本通3-25-25 0138-31-2137
職人の技が光る、バラエティーに富んだケーキがずらり。ティーサロンもゆったり。


●個性豊かな函館のスイーツショップ
〈ベイエリア〉

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末広町15-1 ルネッサンス末広1F 0138-86-7616
大粒、高糖度で四季なりの「はこだて恋いちご」を使った、いちごスイーツ専門店。ソフトクリームとプリンが人気。


〈駅前エリア〉

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大手町16-1 0138-27-5505
ブルーの外壁が目印。店内はうさぎのオブジェがたくさん。人気のレアチーズケーキは早い時間に売り切れも。

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若松町12-8  HAKOVIVA内 0138-27-3472
函館を代表する老舗和菓子店の第1号カフェ。自家製のあんを使う和風パフェが魅力。パフェ、あんみつ、ソフトクリームなど多種類。


〈五稜郭エリア〉

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乃木町1-2 0138-31-4301
閑静な住宅街の隠れ家店。落ち着いた空間でいただくケーキは地元でも評判。

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五稜郭町27-6 0120-12-6666
北海道を代表する菓子メーカー「六花亭」の直営店&喫茶室。大きな窓から五稜郭公園を一望。人気のお菓子をお茶と一緒に味わえる。


*掲載内容取材時のものです。

※まとめ/編集室N 2013/1/17公開、2020/1更新