函館のお土産
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かまぼこ（ヤマサ宮原）
1883（明治16）年創業、函館の老舗かまぼこ店の揚げかまぼこ。北海道らしい素材を練りこんだ逸品。若女将のおすすめは「たまねぎ揚げ」。
海産物加工品 -
函館こがね
北海道沿岸で漁獲されるイカを原料に使い、皮つきのまま加工。イカ本来の旨みと風味があり、イカ珍味の中で一番人気の商品。
いか加工品 -
まるごといかしゅうまい
北海道産の真イカの下足、軟骨、ミミ、胴をまるごと使った、イカの食感とうまみを楽しめるしゅうまい。
いか加工品 -
鯨のベーコン（函館くじら屋）
小型捕鯨基地があった街、函館。くじら料理は、函館市民にとってふるさとの味。塩漬け・燻製加工してあるベーコンは脂の甘みと旨みがほどよく、初めてでも食べやすい。
海産物加工品 -
グルメ数の子松前漬け
北海道の郷土料理のひとつ、松前漬け。良質なスルメ、大粒の数の子がたっぷりと入り、がごめ昆布のねばりも加わった高級な一品。
海産物加工品 -
「うに屋の雲丹塩」と「雲丹の佃煮」
生ウニと調味料のみで作られているので、雑味のないウニ本来のまろやかな甘みが口の中に広がる。雲丹塩はお茶漬けやおにぎりに使うほか、調味料としても活躍。
海産物加工品 -
小いけのカレー レトルトパック
スパイシーでキレのある辛さが癖になる、昔なつかしいカレー。全4種のレトルトタイプの商品。
カレー・ラーメン -
どらやき（千秋庵総本家）
1860年創業の函館千秋庵総本家。みなみ北海道産の手選り大納言の餡がたっぷり詰まった「どらやき」は上品な味わいで、贈り物に喜ばれる。
和風スイーツ -
ショコラ・ヴォヤージュ
ふんわりとした生クリームをしっとりなめらかなガナッシュで包んだ生トリュフ。函館山のふもとの小さな店で手づくりされる人気商品。冷凍状態で販売。
洋風スイーツ -
大沼だんご
地元っ子が「大沼公園のおみやげといえばこれ」と口を揃える大沼だんご。創業当初より100年以上の伝統を守っている味とパッケージ。楊枝に刺して食べるスタイルが楽しい。
和風スイーツ -
フランスケーキ マダレナ
函館の湯の川エリアにあるトラピスチヌ修道院で、フランスから伝えられた伝統のレシピのもと、添加物を一切使用せずに作られた素朴な味わいのケーキ。敷地内の売店で販売。
洋風スイーツ -
松のみどり
1922（大正11）年創業、湯の川温泉にある割烹旅館「若松」のオリジナル菓子。フランスの伝統焼菓子ダックワーズに抹茶クリームを挟んだ上品な味で、甘さひかえめ。
和風スイーツ -
いかようかん
求肥とコーヒー餡をようかんで包んでイカの形にしたユニークな和菓子。足やわたまで丁寧に再現。夜明けの函館のパッケージも好評。1日限定50個の販売。
和風スイーツ -
レースガラス
ヴェネチアンガラスを代表する伝統的な技法のひとつ「レースガラス」は、文字通り、ガラスの中にレースを織り込んだような、繊細で華麗なデザイン。製作体験もできる。
工芸品 -
ヴェネチアンチャーム
ヴェネチアガラスのミルフィオリ（花模様のガラス）のチャーム。ミルフィオリの並べ方で色々な表情が出る。ガラス工芸体験もできるので、お好みのチャームを作ることも可能。
工芸品 -
かにまん（函館カネ二）
函館朝市名物、お土産品として人気の「かにまん」。できたてアツアツをその場でほおばるのもおすすめ。店の前にベンチがあり、朝市での小休憩にぴったり。
海産物加工品 -
コロッケ（阿さ利精肉店）
宝来町電停の目の前の老舗精肉店で販売するコロッケ（1個 90円）は、ひとつひとつ丁寧に作られ、素材の旨味が味わえることで大人気。お昼ごろに完売する日も多い。
その他加工食品 -
ラング・ド・シィー
「チーズオムレット」のスナッフルス製、ラングドシャタイプの軽い食感のクッキー。がごめ昆布と発酵バターの風味が口いっぱいに広がる。函館圏優良土産品推奨会の最高賞を受賞。
洋風スイーツ -
がごめ昆布石けん
自然素材を生かしたスキンケアブランド「北海道コスメ」のひとつで、函館特産のがごめ昆布を使った石けん。天然のうるおい成分で、しっとりした洗い上がりが人気。
雑貨 -
おからぼーろ
北海道産大豆のおからで作られた素朴で優しい味わいのボーロ。常時10～14種を提供。賞味期限30日。詰め合わせも対応。
和風スイーツ -
アイスクリーム（冨士冷菓）
創業1947年以来、市内のホテルや飲食店のデザートにも大人気の極上アイス。シンプルなパッケージに、北海道の新鮮な乳製品と天然素材の味わいを生かした本格派の味。
冷菓 -
黄金のしいか
いかの味と香りが十分に引き出された、ソフトな歯ごたえのいかの乾燥珍味。函館産の新鮮ないかを加熱しながらプレスし、ローラーで約3倍の長さに引き伸ばしたもの。
いか加工品 -
ななえ漬
自然豊かな大沼国定公園のある七飯町の特産品を、松前漬け風に漬け込んだ「ななえ漬」。七飯町産のりんご（乾燥）入りと、元祖ななえ漬、大沼産川えび入りの3種類ある。
海産物加工品 -
はこだて和牛カレー
函館市の近郊、木古内町にある宿泊施設の人気メニューのレトルト版。希少ブランド牛「はこだて和牛」が、さわやかな酸味と深いコクを奏でながら口の中でとろける。
カレー・ラーメン
