函館3.8牛乳生キャラメル（販売終了）

函館空港御のすぐ近く、函館牛乳でお馴染みの函館酪農公社で、平成21年4月から新製品「函館牛乳生キャラメル」820円（12個入り50g）の販売をはじめました。

 

函館近郊の牧場から毎日運ばれるしぼりたての新鮮で栄養満点の牛乳とその牛乳を原料に作られる生クリームやバターをたっぷり使ったキャラメルは、口に入れた瞬間になめらかに溶け初めて、やさしい甘味と牛乳の自然のおいしさが広がります。原料を銅鍋に入れて火にかけ、専属のスタッフが焦がさない様に、たっぷり時間をかけて丁寧に混ぜ合わせて作る手作りの商品。

 

函館空港から車で5分ほどの所にある直営の「函館牛乳あいす118」で購入できますが、製造から包装まで手作業で行うので一日に作れる量は限られているそうです。そのため、売り切れの場合もあるのでご了承ください。

 

大変溶けやすくなっているので10℃以下での保存となります。お土産にする場合にはプラス100円で保冷材を用意してくれますが、移動時間によってはクーラーボックスなどを用意して行った方がいいかもしれません。

 

他にも手作りのチーズ数種や、富良野産の玉ねぎと函館牛乳を使った新感覚のドリンクタイプのヨーグルト「UNIO」（ユニオ）120ｇ、350円など、色々な乳製品が購入出来ますので、函館のお土産としてご利用してみては如何でしょうか。

 

　函館牛乳　あいす118