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函館の優れた土産品を表彰!

第66回(2022年)受賞商品一覧

函館市長賞
北海道産ほたて貝柱チーズ

北海道産ほたて貝柱チーズ

1個(50gビン入り)/540円(税込)

北海道産のほたて貝柱を北海道の地酒「千歳鶴」で酒蒸しして、クリームチーズであえた逸品。

㈱布目

所在地:函館市浅野町4-17

TEL:0138-43-9101

箱館港福カタラーナ 4個セット

箱館港福カタラーナ 4個セット

4個(305g)/2,160円(税込)

函館牛乳をはじめ、地元のこだわり食材を使って手作りしたカタラーナ。函館牛乳プレーン2個、 郷宝酒粕1個、十字屋珈琲1個の計4個セット。

㈱函館フーズプランニング

所在地:函館市本町4-7

TEL:0138-53-1146

函館商工会議所頭賞
いかたまらん

いかたまらん

1尾/454円(税込)

国産のイカに、半熟卵をまるごと詰め、煮込んで味付け。柔らかいイカと半熟卵のまろやかな味わいが絶妙。

㈲笹川

所在地:函館市昭和4丁目42-27

TEL:0138-47-7788

函館いも羊羹 紅あずま 3本入

函館いも羊羹 紅あずま 3本入

プレーン2本&大納言入1本/2,268円(税込)

糖度の高いみなみ北海道産のさつまいも「紅あずま」を丁寧に練り上げ、色鮮やかな琥珀色の羊羹に。プレーン2本、道南産大粒小豆を練り込んだ「大納言入」1本の3本セット。

㈱はこだて柳屋

所在地:函館市万代町3-13

TEL:0138-42-0989

(一社)函館国際観光コンベンション協会会長賞
元町珈琲プレミアムブレンド

元町珈琲プレミアムブレンド

1袋(50g)/760円(税込)

自家焙煎コーヒーの店「箱館元町珈琲店」が手掛けた、ブルーマウンテンを配合したプレミアムブレンド。酸味を極力抑えた深煎りで、滑らかで心地よい苦味と上質なアロマが特徴。

MCラボ㈱

所在地:函館市元町31-11

TEL:0138-83-1234

海老ごぼう仕立(メイドイン北海道)

海老ごぼう仕立(メイドイン北海道)

1袋(70g)/475円(税込)

北海道産の馬鈴薯でん粉をベースに甘エビとごぼうを練り込み、オホーツクの海水塩で味付けしたせんべい。高温高圧で焼き上げてから植物油脂で軽く揚げ、サクサクな食感に。

北海道製菓㈱

所在地:函館市亀田町6-4

TEL:0138-41-6575

中空土偶6センチフィギュア

中空土偶6センチフィギュア

1個(約14g)/990円(税込)

函館市南茅部地区(旧南茅部町)から出土した北海道唯一の国宝「中空土偶」のレプリカを3Dスキャンし、精密に再現したフィギュア。付属の台座に立てて飾ることができる。

ナカ電子㈱ 函館開発センター

【本社連絡先】
所在地:東京都東久留米市八幡町1-1-28

TEL:042-474-6543

みなみ北海道地区観光土産品公正取引協議会会長賞
極UMAMI美人

極UMAMI美人

1本(300ml)/645円(税込)

フコイダンなど豊富な機能性成分で知られる海藻「ダルス」と「アカモク」を函館産の真昆布に加えて出汁を抽出し、函館特産のがごめ昆布でとろみを加えた液体昆布出汁。

㈱KIZUNA

所在地:函館市桔梗3丁目32-9

TEL:050-8880-9145

函館焦がしチーズケーキ

函館焦がしチーズケーキ

1個(464g)/1,944円(税込)

函館国際ホテルのパティシエが函館牛乳のマリボーチーズとクリームチーズを使用し、濃厚でほんのりビターな大人の味に焼き上げたバスク風チーズケーキ。

㈱函館国際ホテル

所在地:函館市大手町5-10

TEL:0138-23-5151

奨励賞
四川激辛麻婆豆腐の素

四川激辛麻婆豆腐の素

1個(180g)/864円(税込)

函館国際ホテルの看板料理「四川激辛麻婆豆腐」を家庭でも食べられるようにと開発したレトルト製品。総料理長が監修し、四川料理ならではの舌がしびれるような花椒の辛さと旨みを再現した。

㈱函館国際ホテル

所在地:函館市大手町5-10

TEL:0138-23-5151

ホタテしぐれ煮

ホタテしぐれ煮

1袋(70g)/486円(税込)

北海道噴火湾産のベビーホタテを砂糖・醤油・本みりんのみで作ったしぐれ煮。手間と時間をかけて煮込む「直火炊き製法」で、素材の風味をいかした優しい味わいに炊き上げた。

㈲タカハシ食品

所在地:函館市釜谷町276-3

TEL:0138-84-8637

がごめゆず糀ドレッシング

がごめゆず糀ドレッシング

1本(200ml)/734円(税込)

北海道産米と知床の海洋深層水の塩「ラウシップ」で仕込んだ塩こうじを原料としたドレッシング。フルーティな香りと奥深い旨み、すっきりとした味わいが特徴。

㈱医食同源

所在地:函館市万代町20-10

TEL:0138-40-3938

はこだて恋いちごサブレ

はこだて恋いちごサブレ

12枚入/648円(税込)

活火山「恵山」の温泉熱と太陽の恵みを受けて育った「はこだて恋いちご」を生地に練り込み、チョコレートを包み込んだしっとり食感のサブレ。

㈱不二屋本店

所在地:函館市西桔梗町589-46

TEL:0138-49-5175

大三坂の石畳 ミルク

大三坂の石畳 ミルク

9粒入り×2パック/972円(税込)

「日本の道百選」に選ばれた大三坂の石畳がモチーフ。北海道産の新鮮なクリームとバターを練り込み、なめらかな口どけに仕上げたミルクチョコレートをサイコロ状に切り出し、きめ細かなココアパウダーで包み込んだ一品。

㈱五島軒

所在地:北斗市追分3丁目2-19

TEL:0138-49-8866

はちみつりんご餅

はちみつりんご餅

1本(40g)/130円(税込)

国内での西洋りんご栽培発祥の地・七飯町産のりんごパウダーを練り込んだ餅菓子。さわやかなりんごの風味に、はちみつ由来のすっきりした甘みと芳醇な香りがベストマッチ。

㈱天狗堂宝船

所在地:亀田郡七飯町中島205-1

TEL:0138-66-3200

函館散歩 元祖山親爺ホワイトチーズ ホワイトチョコクリーム 5個入

函館散歩 元祖山親爺ホワイト チーズホワイトチョコクリーム 5個入

5個/820円(税込)

小麦と牛乳ともに北海道産を使い、しっとりと焼き上げたカステラ饅頭。こしあん、ミルクあんに続く第3弾は、ホワイトチョコの優しい甘さと風味豊かなチーズの味わいが特徴のオリジナルクリーム。

㈱千秋庵総本家

所在地:函館市宝来町9-9

TEL:0138-23-5131

水引イカのストラップ

水引イカのストラップ

1個/1,500円(税込)

祝儀袋などに用いる飾り紐「水引」の伝統的手法に独自のデザインを加えた「水引アート」作品。函館市の魚「イカ」をユーモラスに表現した。

合資会社水引アート工房清雅舎

所在地:函館市柏木町7-19

TEL:0138-53-8171

→これまでの受賞作品一覧