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トラピストクッキー


厳律シトー会燈台の聖母トラピスト修道院製、発酵バターをたっぷり使用した風味豊かなクッキー。トラピスト修道院製酪工場直売店の人気商品。

函館市郊外の北斗市に位置し、津軽海峡を見おろす小高い丘に建つトラピスト修道院。独自の製法による「発酵バター」、香り高いトラピストバターを使った「トラピストクッキー」をご紹介します。
 
発酵バターは、フランス人修道士と日本人修道士たちの幾多の研究の結果、明治36年に生み出した品。乳酸菌によって原料クリームを発酵させており、まろやかでコクのある風味が特徴です。トーストしたパンに贅沢に塗っても良し、お料理に使っても良し。真ん中に修道院があしらわれた丸い缶もオシャレです。
トラピストクッキーは、昭和11年に誕生。発酵バターを練り込んで焼き上げます。サクッとした歯触りの後、口の中でとろける食感。1枚ではとまらず、ついつい、手がのびます。
 
市内各お土産店や、百貨店等にて販売。ドライブを楽しみ、直売店で購入するのもお勧めです。
 
<主な商品(価格は2016年11月時点、税込)>
トラピストクッキー(缶入り) 中:3枚包36パック2279円、小:3枚包23パック1460円、
トラピストクッキー(ボール化粧箱入り) 大:3枚包36パック2041円、中:3枚包24パック1363円、小:3枚包12パック684円
トラピストクッキー(ポリ袋入り) 3枚包8パック488円
トラピストバター 1個200g1008円、2個入りセット2098円、3個入りセット3117円
トラピストバター飴 小(ポリ袋入り)268円、大(ポリ袋入り)411円
※直営売店での価格。その他の販売店では、取り扱い製品・価格等が異なります。
 
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※hakobura 2009/2/2公開 2016/11 更新


トラピストクッキー
主な販売場所 JR函館駅売店
函館空港売店
五稜郭タワー売店
函館山ロープウェイ売店
棒二森屋デパート (外部サイト)
丸井今井デパート 函館店 (外部サイト)
四季彩館 函館 (外部サイト)
問合せ先 燈台の聖母トラピスト修道院
電話番号 0138-75-2108
[直販店]
トラピスト修道院製酪工場 直営売店
北斗市三ツ石392
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