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レストランノルテ

ホテル「ラビスタ函館ベイ」の1Fにある洋食レストラン。太陽の光を感じる明るい店内で、北海道ならではの素材を贅沢に使用したシーフードや肉料理を味わうことができる。

朝食の評判のよさで有名なベイエリアのホテル「ラビスタ函館ベイ」の1Fにあるレストラン。宿泊していなくても利用することができ、ホテルのフロントやロビーの左手にある通路を進むと入口があります。2人がけ、または4人がけのテーブル席がメインですが、夜にはカウンターでひとりグラスを傾けるのもよさそうです。

ビュッフェスタイルのランチ（90分。1637円+税～）は、10種から選べるメインディッシュに、スープ、季節のサラダ、日替わりデザート、4種のパン、コーヒー、紅茶のラインナップ。お好みのサラダとパンでオリジナルのサンドウィッチ作りも楽しめます。一番人気のメインディッシュは「ビーフシチュー（1819円+税）」。北海道産の牛肉を使用し、特製デミグラスソースでじっくり時間をかけて煮込んで仕上げただけあり、ほろりとほぐれる肉の味わいは絶品。熱々の陶板で提供されるので、美味しさもひときわです。赤ワインをきかせたデミグラスソースは、甘すぎず大人の味。肉汁と混ざるとなんとも恍惚です。ここは少々お行儀が悪くてもパンでソースをすくって食べたいところ。そして、赤ワインが欲しくなる味です。

天窓から降り注ぐ日差しも心地よく、舌もお腹も満足となりました。夜はコース料理でしっかりとした食事を楽しむほか、ワインやビール片手のアラカルトメニューなど、いつもより少し上質な大人な時間を満喫できそうです。看板料理の十勝牛のステーキも気になっちゃいますね！

なお、ディナーのみ英語のメニューが用意されています。

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※記者Y　2013/7/8取材、7/19公開　2019/12 更新