新型コロナウイルスの影響で休業・営業内容変更の場合があります
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cafe CHI'sカフェ チーズ
夜でもゆっくりとお茶を楽しめる、くつろぎのカフェ。市電の十字街電停からほど近い、金森倉庫群エリアの一角に位置。四季折々のフルーツを使ったスイーツは多彩な味わい。
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市電の十字街電停からほど近い、金森倉庫群エリアの一角に位置するcafe CHI's（カフェ チーズ）。建物の正面右手のドアを開けて階段を上ると、そこには海を感じさせる爽やかなインテリアが広がります。コーヒーを淹れるサイフォンを目の前で見られるカウンター席。そして、奥にはゆったり落ち着けるテーブル席が用意されており、ひとりで訪れても、友達や家族と立ち寄っても、快適な時間を過ごせます。夜遅くまでの営業は、「ディナーのあとに、ケーキやお茶を味わいながらお喋りを楽しんでほしい」というマスターの心づかいから。細やかな気配りが地元客にも愛されている理由です。
味わいの重さを調節できるサイフォン式の本格的なコーヒーと、知人を通して茶葉をインドやスリランカから取り寄せている紅茶は、いずれも上質な逸品。コーヒー党にも紅茶党にも、きっと満足してもらえるはずです。
スイーツのメニューは6種類。旬のフルーツを使ったものなど、その時々のおいしさが並びます。すべてマスターが研究を重ねたレシピによる手作りで、「自分の子どもにも安心して食べさせられるように」と、原材料には妥協がありません。1点1点デザインを考えた目にも美しいアシェットタイプのケーキは、丁寧に手間をかけたものばかり。この日はイチゴをあしらったケーキが出されており、「みるくスフレロール～ショコラブラン～（税込650円、コーヒーか紅茶のセット950円）」は、ホワイトチョコのムースをふんわり弾力のある生地で巻いたケーキで、絶妙の食感。また、「ブール・ド・ポム（税込650円、セット950円）」はじっくり煮込んだ紅玉をムースにして、りんごのブランデー・カルバドスをほんのり香らせた上品なケーキ。サクサクと繊細なパイが添えられ、キャラメルソースがアクセントに。
その季節ならではの自慢のスイーツは多彩。必ずお気に入りの味に出合えるお店です。
※記者Ｓ 2014/4/8取材、4/14公開 2020/11 更新 |
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ディナータイムに営業、22時以降も営業、全面禁煙、市電から徒歩５分以内、お子様歓迎
