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まるたま小屋

まるたまごや

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聖ヨハネ教会並びにある、素朴な古民家をリノベーションしたカフェ。焼きピロシキやボルシチが味わえる。マトリョーシカをモチーフにした作品などの販売も。

まるたま小屋は、聖ヨハネ教会から数軒隣り、向かいには元町配水場の緑が広がる場所にあります。築80年の民家をリノベーションし、2015年４月にオープンしました。内装はロシアの人たちが週末を過ごすダーチャという東屋をイメージし、函館在住の空間アーティストの協力により実現したのだそうです。

看板メニュー「ボルシチセット（800円～）」を注文してみました。ボルシチと、選べる焼きピロシキのセットです。

濃い紅色のボルシチ（単品660円）は、豚肉の出汁に、函館近郊産の野菜を入れて煮込み、下ごしらえしたビーツ（カブのような形の真っ赤な根野菜）を加えて、塩のみで味付け。いろいろな素材が調和して、コクが出ています。ピロシキ（単品200～300円）は、「ロシアでは、揚げたものより焼くのがスタンダード」とこだわった本格派。エゾエゾピロシキは、エゾシカ肉とエゾまいたけを使い、ふっくらと弾力のある生地で、懐かしくほっとする味。子どもにも人気があります。

ピロシキの種類は豊富で、多い日は10種類にも。エゾエゾピロシキのほか、ミートエッグ、スパイシートマトラム、チキンきのこ、鮭クリームチーズ、塩バターりんご、まるたまクリーム、あんバター、季節の日替わりなど。テイクアウト用に販売もしているので、冷めてもおいしいレシピが工夫されています。

そのほか、自家製でブレンドしなおしたコーカサスのスパイス調味料「アジカ」に漬け込み、スパイス・トマト・にんにくの濃厚でスパイシーな味が楽しめる「アジカチキンプレート（950円）」もおすすめです。

店内では、マトリョーシカをモチーフとした地元の作家とのコラボ作品や、ウクライナの雑貨なども販売されています。白い木のぬくもりがあるインテリアに、かわいらしい雑貨が並び、地域のコミュニティスペースのようなホッとできる空間になっています。

※記者S　2015/5/9取材、5/14公開　2022/4 更新