函館から札幌方面に向かってドライブすると、30～40分で雄大な駒ケ岳、そして大沼国定公園があります。近年、自然が豊かなこの地域（七飯町・森町）で、個性的なパン屋さんが増えているのをご存知ですか？ キャンプやアウトドア体験、温泉めぐりなどで大沼に行く途中で立ち寄るかたはもちろん、「この店のパン職人が手がける、このパンが食べたい！」ということで、遠方からわざわざ訪れる人もいるほど。パンを買って、自然のなかでピクニックも素敵です。大沼近辺の人気＆注目のパン屋さんをご紹介します。
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北海道新幹線が開業した2016年3月、JR函館駅構内が一新。地元で評判の函館スイーツを集めた空間へと生まれ変わりました。函館の旅の途中で函館スイーツのお気に入りを探してみませんか。おみやげ選びの楽しみがグッと広がります。
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カフェが好きな方なら、旅先でもカフェが気になるように、パンが好きな方は、旅先でもパン屋さんの存在が気になってしまいます。おいしいものがあふれている函館では、一体どんなパン屋さんが人気なんだろう？ 興味がわきますよね。地元の人がいつも食べている、人気のパン屋さんを訪ねるのにおすすめなのが、函館の路面電車（市電）。途中下車しながら、パン屋さんをめぐる小旅行はいかがですか。
函館市電の1日乗車券（600円）を使って、市街地のパン屋さんをめぐってみましょう。1日乗車券は車内で買えて、お好きな電停で乗り降り自由。ガタゴト揺れる車窓から街を眺めるのも、市電ならではのお楽しみです。今回は、電停の目の前から徒歩10分までにある、地元で人気のパン屋さんをピックアップしました。
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函館には、あちらこちらの町に「餅屋（もちや）」があるのをご存知ですか。大福やおだんごを売っている店というと、「和菓子屋」をイメージするかたが多いかもしれませんが、それとは違って「餅屋」なのです。練り切りや求肥などの上生菓子を中心とした和菓子屋に対し、餅屋は、大福やベこ餅などの餅菓子、まただんご類を中心に、いなり寿司やお赤飯などのご飯ものも売っているのが特徴です。
庶民の生活に溶け込んで、港町函館に栄えてきた餅屋。その魅力について、老舗の餅屋のご主人たちに伺ってみました。
（餅菓子やだんご、赤飯やいなり寿司が並ぶ「餅の北屋」の店先）
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函館では最近、ユニークなご当地アイスが話題になっています。
ひとつは、函館に自生するハーブを使った、さわやかな「クルンバッソアイスクリーム」。もうひとつは、地元特産のトマトを使った「トマトあいす」。どちらもあまり食べたことのない意外な組み合わせですが、ひと口食べてみると、その魅力に「はまる」人も多いはずです。
新鮮で美味しい乳製品が自慢の函館には、そのほかにも人気のアイスクリームやソフトクリームがいろいろ。函館や北海道の新鮮素材を生かした「ご当地スペシャル」をご紹介しましょう。
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