函館の新ご当地バーガーBTKB（ブリたれカツバーガー）

函館のご当地バーガーといえばラッキーピエロですが、このたび、地域の若手が考案した「BTKB（ブリたれカツバーガー）」が誕生！

近年、函館周辺で漁獲量が増加しているブリを主役に、2020年に新ご当地メニュー「函館ブリたれカツ」が生まれましたが、それを手軽に食べられるハンバーガーにアレンジ。衣をつけて揚げたブリに風味豊かな「たれ」を合わせた味わいは、パンともよく合います。

このブリたれカツバーガーは、夏から秋にかけて函館エリアをキッチンカーがブリのように泳ぎ回り、販売を予定しています。見かけたら、ぜひ味わってみてください。出店情報はこちら。

問い合わせ　はこだて海の教室実行委員会090-9439-3339（平日10：00～17：00）