回転寿司 函館旬花

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市場仕入れの新鮮な魚介をネタに使う回転寿司。2022年4月オープン。手軽に楽しめる会席料理「四季海鮮 旬花」の姉妹店。五稜郭タワー向かいの好立地で、立ち寄りやすさ抜群。

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会席料理や仕出し料理、駅弁などで知られる「四季海鮮 旬花」が、新たに展開する回転寿司店。2022年4月オープン。特筆すべきはその立地で、五稜郭公園の正面口近く、五稜郭タワーの向かいにあり、観光客にとって非常に立ち寄りやすい場所にあります。春は桜の名所として函館市民にも親しまれている所です。

入口側は大きなガラス張りで店内は明るく、開放感がありながら、派手な装飾のないシックな内装。カップルや親しい友人との利用に最適な2席区切りのカウンター席と、8人まで座れるテーブル席があります。回転寿司ですから回転レーンはもちろんありますが、ほとんどの場合、板さんに注文を伝えてその場で握ってもらうのが函館スタイルです。

8種類(143~660円)ある皿で提供する約70種類の通常メニューと、毎日5〜10種類程度、鮮度抜群のおすすめネタを用意。人気のネタ「イカ」は地物を通年揃え、「活いか刺し(時価)」もメニューに載ります(天候や仕入れにより提供できない場合もあり)。また、「四季海鮮 旬花」での人気料理を単品で随時提供。ひと手間かかった逸品を手軽に味わえます。旬花は魚市場での仲卸も手がけており、「市場仕入れの新鮮なネタをお値打ち価格で食べてほしい」と小林一樹店長。

人気メニューは「ホタテいくらパフェ(660円)」。パフェグラスに新鮮なホタテといくら、すし飯が交互に盛られた、斬新なデザート風ちらし寿司。ジュエリーのようないくらがトップにてんこ盛りで、味わいはもちろん見映えも充分です。「あんこう共和え軍艦(2貫308円)」「銀鱈(ぎんだら)西京焼き握り(2貫385円)」など、料亭の姉妹店ならではの一風変わったネタも、滋味深い味わいでおすすめです。

昼前からの通し営業で、とても便利。握り寿司のテイクアウトにも対応します。

カテゴリー

  • 五稜郭
  • 回転寿司
  • 海鮮/海鮮丼
  • 寿司
  • 飲食店
  • 眺望がいい
  • ランチタイムに営業
  • ディナータイムに営業

詳細情報

住所 函館市五稜郭町29-18
アクセス情報

市電 「五稜郭公園前」電停 下車 徒歩13分

電話番号 0138-83-2301
利用時間

11:00~21:00(LO20:30)

休日

無休

駐車場

あり(17:30まで近隣の駐車券提示で200円割引、17:30以降は五稜郭タワー観光バス駐車場を無料で利用可)

関連リンク 四季海鮮 旬花
Instagram 回転寿司 函館旬花

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