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炭火割烹 菊川
<div>みなみ北海道産の地場食材をメインに、最高級の黒毛和牛やトラフグ、鹿児島の鶏など、全国各地から厳選して取り寄せる食材を備長炭で調理し、提供する和食店。</div>
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旬味 千
函館近郊で獲れる新鮮な魚介類のほか、エゾシカやクジラ肉など、地元食材の料理を提供。全席掘りごたつの隠れ家店。ルートイングランティア五稜郭そば。3日前までの予約制。
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パティスリーメゾンフジヤ
元町のフランス料理店の姉妹店であるパティスリー。手みやげにぴったりの洋菓子が買えるほか、ティータイム&バータイムにはイートインも。夜は本格〆スイーツが楽しめる。
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炉ばた 炉辺人
五稜郭の表通りから少し奥まった場所に、ひっそりと佇む店。焼き物の美味しさと、つかず離れずの心地よい接客にどこか懐かしい気持ちになって、お酒と料理を楽しめる。
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函館の消火栓
函館の風景のポイントになっている欧米風の黄色い消火栓。正式名は、函館型三方式地上式消火栓。度重なる大火の歴史を受けて昭和12年に導入、今も現役で活躍している。
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鮨金分店
地元常連客がここぞという時に立ち寄る。とろろ昆布を使ったうにの巻物「GLAY巻」が評判。五稜郭エリアのホテルテトラ向かい。「ミシュランガイド北海道特別版」2012年・2017年掲載店。
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じゃがいもFACTORY
五稜郭公園近くにある、北海道唯一のじゃがいも専門店。51種類のじゃがいもの量り売り、カラフルなポテトチップス、ポテトサラダやじゃがいもソフトのテイクアウト専門店。いもは地方発送OK。
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二代目 佐平次
五稜郭エリアにある料理と日本酒自慢の店。海の幸はもちろん、肉や野菜など地元の食材を生かした和から洋まで多彩な料理が魅力。「ミシュランガイド北海道2017特別版」掲載店。
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キッチン中華 あじたか
特別史跡五稜郭跡の近くにある創業50年以上の老舗ラーメン店。伝統の味を守り続けている「塩ラーメン」のほか、ピカソ、ゴッホなど有名画家シリーズの料理も人気。
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炭火焼肉・ジンギスカン 炭火亭
生ラムや高級黒毛和牛などをリーズナブルに提供する焼肉店。炭火コンロで焼くので、ジューシーな食感が楽しめる。お財布にうれしい、ジンギスカン食べ放題コースもあり。