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スポット情報 グルメ 「ラーメン」

新型コロナウイルスの影響で休業・営業内容変更の場合があります

新函館らーめん龍鳳

しんはこだてらーめんりゅうほう


かつてチャルメラを鳴らしながら函館を回っていたラーメン屋台の屋号を受け継いでいる、懐かしく函館らしいラーメン。中細卵麺に、コクとうまみと深みのあるスープがからむ。

JR函館駅から徒歩5分ほどに位置する屋台村「函館ひかりの屋台 大門横丁」にあるラーメン店。前店舗を含めて、この道50年のラーメン職人がつくる看板ラーメン「黄金塩ラーメン(税込750円)」が人気です。
 
スープは豚骨、鶏ガラなど、5種の骨をベースにした特製透明スープ。あっさりですが、こだわりの塩で味つけした、まろやかでコクのあるスープが特徴です。麺は特注で、コシの強い中細のソフトウェーブ玉子麺。トッピングはチャーシュー、ほうれん草、メンマ、なると、ねぎが彩りよくのせられています。チャーシューは、じっくり煮込んだモモ肉とバラ肉の2種類で、モモ肉は歯ごたえがあり、バラ肉はジューシーで柔らか。一度に2種類を味わえるのは、この店ならではの魅力です。

こじんまりした店なので、お店の人やお客さん同士の会話も楽しめます。

※hakobura 2008/12/1公開 2019/11 更新


新型コロナウイルスの影響で休業・営業内容変更の場合があります
新函館らーめん龍鳳
エリア 函館駅前・大門エリア エリア区分について
所在地 函館市松風町7-5 大門横丁内  Googleマップで開く
電話番号 090-8372-8495
営業時間 10:30~24:00
定休日 無休
アクセス 市電 「函館駅前」電停 下車 徒歩4分
駐車場 周辺に有料駐車場あり
関連リンク 新函館らーめん龍鳳
ランチタイムに営業、ディナータイムに営業、22時以降も営業、市電から徒歩5分以内、お子様歓迎、車イス対応トイレ、地元の味が楽しめる


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