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魚河岸酒場 魚一心うおがしさかば うおいっしん
活きのいい魚を思いっきり食べたいなら、ここ。おでん、焼き魚もあるが、なんといってもボリューム満点の刺し身がおすすめ。JR函館駅からほど近いサラリーマンご用達の居酒屋。
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JR函館駅前の歓楽街で、多くの飲食店が軒を連ねる大門祇園通りに面して店舗を構える「魚河岸酒場 魚一心」は、海鮮料理の老舗です。
ボリューム感のあるメニューをできるだけ安く提供するのをモットーとしており、勤め帰りのサラリーマンなどが多く来店しています。店主が毎朝、馴染みの市場や鮮魚店を巡り、新鮮かつ安価な食材を厳選しているからこその、値ごろ感を実現しています。玄関横のガラス越しには、魚介類を陳列したケースの中身を覗けます。一夜干しの魚、茹でガ二、貝類など、どのネタをとっても食欲をそそられ、その味に期待が高まります。
お品書きは、旬の海産物の刺し身・焼き魚、通常の串焼きの倍はあろうかという「ジャンボ焼き鳥（鳥、豚串ともに税込2本420円）」、定食、鍋など、目移りしてしまうほどの豊かなラインナップ。まずはボリューム満点の美味しい刺し身を味わいましょう。
そのほか、思わず目が止まったのが、「イカ入り野菜炒め（イカゴロソース味）」。話を聞くと、かつては刺し身の廃材として捨てていたゴロ（内臓）を有効活用しようとメニュー開発に取り組んだ結果、生み出されたオリジナルだそうです。皿に盛り付けられた具材を見ると、イカをはじめ、ハクサイ、タマネギ、チンゲンサイ、ニンジンに、イカのゴロと白みそ、調味料を合わせたタレが絶妙にからんでいます。 立ちのぼるいい匂いに誘われるように、さっそく箸をのばして口の中へ。イカのやわらかい食感はもちろん、ゴロ独特の風味と深いコクがたまらなく、家庭料理を思わせるような温もりが感じられる一品です。注文したお客さんから、ご飯を欲しがる声が多いというのに納得させられてしまいました。
1階にカウンター席、テーブル席、2階には7部屋からなる座敷席があり、少人数から団体まで気軽に対応してもらえます。
※hakobura 2009/9/30公開 2018/12 更新 |
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小上がり、ディナータイムに営業、喫煙OK、市電から徒歩５分以内、20名以上OK、地元の味が楽しめる、クレジットカード（VISA）、クレジットカード（マスター）、クレジットカード（JCB）、クレジットカード（銀聯）
