白い恋人 Hakodate Bay Museum
北海道を代表するお土産「白い恋人」で知られる石屋製菓の関連会社が、函館初の直営店として2026年4月にオープンしました。
函館らしい和洋折衷の２階建て建築で、函館市の伝統的建造物「古稀庵（こきあん）」を再生。建物の外観はそのままに、内部は当時の趣を残しながら改装。裏側の蔵も含めて店舗として活用しています。石屋としては札幌市の赤れんが庁舎内の「白い恋人 Akarenga sweets labo」に次ぐコンセプトショップで、路面店では道内で初めてです。
函館では数々の新たな試みを取り入れています。石屋の直営店では初めてオープンキッチンを採用。お菓子を作る姿や焼き上がりの香りを五感で楽しむことができます。
そして、「白い恋人」など主力商品でおなじみのラング・ド・シャとパイを組み合わせた「ラング・ド・パイ」２種類を函館進出に向けた新商品として開発。このほかにも、ざくりとした食感が特徴の冷やして食べるパイ「ザクリパイ」、それに「北海道コーンクリームパイ」の計４種類をオープンキッチンで提供します。ミニサイズのパイをカップに詰めて、来店客がカスタムしたラベルを貼り付けることができる「マイラベル ミニパイ」も販売しています。
店内奥の蔵は船の中をイメージしており、フォトスポットになっているほか、道内では2カ所目のオリジナルカプセルトイも買うことができます。
もちろん「白い恋人」をはじめとするお菓子類も豊富にそろえ、一部商品は函館限定パッケージも用意しています。
カテゴリー
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ベイエリア
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スイーツ・パン
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ソフトクリーム・冷菓
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テイクアウト
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ランチタイムに営業
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市電から徒歩５分以内
詳細情報
| 住所 | 函館市末広町13-2 |
|---|---|
| 電話番号 | 090-2541-5637 |
| 利用時間 |
10：00～17：00 （カフェメニュー L.O.16:00） |
| 休日 |
年末年始 |
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