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スポット情報 グルメ 「バー」

BAR SHARES HISHII

バー シェアーズ ヒシイ


護国神社へ続く坂の中腹にある、オーセンティックバー。ここに来れば、美味しいカクテルと居心地の良い時間と空間をシェアできる、質の高いバー。

市電の宝来町の電停から、太い中央分離帯のある通り、高田屋通(護国神社坂)を函館山、護国神社に向かって上っていくと、中ほどの右手角に青い看板のバーがあります。
 
高い天井。昔はギャラリーだったという建物。居心地のいい音。肘になじみのいいカウンター。黒いベストのバーテンダー。お客さん同士で、「ジントニックのライムの効かせ方がいい」とか、「本当にここのカクテルは旨い」などと話がはずんでいます。
 
バーテンダーの後ろの棚には、すごい数のボトル。ウイスキーをロックで頼むと、目の前で大きな固まりの氷が割られ、チェイサーの水が酒を引き立てます。なにげなく置かれたボトルを見るとDEESIDEの文字。青いボトル。スコットランドの水。酒と水の両方で旅をさせてくれたわけです。
 
次はビーフィータのジン指定でドライマティーニをオーダー。オリーブを食べながら飲むと、隣、そのまた隣まで香りが届きます。
 
最後に「函館の水も飲みたい」というと、甘みがあってバランスのいい旨い水が出てきました。ここに来れば、美味しい酒と居心地の良い時間と空間をシェアできる、質の高いバーです。

※hakobura 2010/8/1公開 2019/10 更新


BAR SHARES HISHII
エリア 元町・函館山エリア エリア区分について
所在地 函館市元町27-1  Googleマップで開く
電話番号 0138-22-5584
営業時間 20:00~26:00(LO25:30)
定休日 日曜日(日曜・月曜連休時は月曜休み)
アクセス 市電 「宝来町」電停 下車 徒歩3分
駐車場 無料駐車場あり(2台)
喫煙
関連リンク BAR SHARES HISHII
Facebook バー シェアーズ ヒシイ(bar Shares hishii)
ディナータイムに営業、22時以降も営業、喫煙OK、市電から徒歩5分以内、無料駐車場、テイクアウトOK、無料Wi-Fi、Wi‐Fi(その他)、英語メニュー、クレジットカード(VISA)、クレジットカード(マスター)、クレジットカード(JCB)


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