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スポット情報 グルメ 「居酒屋」

函館海鮮居酒屋 魚まさ 五稜郭総本店

はこだてかいせんいざかや うおまさ ごりょうかくそうほんてん


生産者との信頼を大切に、地場の食材を使用したこだわりの料理を提供。「函館の美味しい魚が食べたい」という時に。予約したほうが確実な人気店。2016年11月に新店舗に移転。

「函館の豊かな自然の幸を使った、美味しい料理を提供したい」と、地場の食材にこだわる店。居酒屋が軒を連ねる五稜郭エリアで、予約しないと入れない日もある人気店です。
 
三方を日本海、太平洋、津軽海峡の海に囲まれた「みなみ北海道」だからこその、豊かな海の幸。そこで獲れた生きのいい魚を、一匹そのまま仕入れてさばく確かな調理の腕。そして生産者と築き上げた信頼関係。特に魚介類は、網元で育ったという代表の高野さんが厳選した素材が並びます。

人気メニューは、「活いか刺し(時価)」。本場ならではの透き通った刺し身と、くせのないゴロが味わえます。また、「本日の特刺し(税込3700円)」は、彩りも鮮やかなその時期の旬の魚介が、ボリュームたっぷりに約9品。「函館の美味しい魚を食べたい」というかたにおすすめです。
 
「黒米いかめし(税込910円)」は、みなみ北海道の福島町で生産される黒米を使用。いかの柔らかさと黒米のしっかりとした粒の食感、甘辛味の染み込み具合が絶妙です。また、寿司職人の握るお寿司(特上10貫税込3000円)も評判の美味しさ。 そのほか、ほっけや鮭とば、自家製の身欠き鰊や鯨ベーコンなど、お酒にぴったりのメニューも目白押しです。

全室掘りごたつの個室の造りですが、仕切りを外すと五稜郭地区には少ない130名の大宴会が可能な店に早変わり。団体でも気軽に利用することができます。ただし、平日でも満席の場合が多いため、事前に予約することをおすすめします。

※記者 I/記者R 2013/12/10取材、12/25公開 2016/12/7再取材・2018/12 更新


函館海鮮居酒屋 魚まさ 五稜郭総本店
エリア 五稜郭エリア エリア区分について
所在地 函館市本町4-7  Googleマップで開く
電話番号 0138-53-1146
営業時間 17:30~24:00、金・土・祝祭日前日17:30~25:00、日・連休最終日17:30~23:00(LO22:30)
定休日 12月31日
アクセス 市電 「五稜郭公園前」電停 下車 徒歩5分
駐車場 周辺に有料駐車場あり
喫煙
関連リンク 函館海鮮居酒屋 魚まさ
Facebook 函館海鮮居酒屋 魚まさ 五稜郭総本店
個室、小上がり、ディナータイムに営業、22時以降も営業、喫煙OK、市電から徒歩5分以内、お子様歓迎、オムツ替えスペース、20名以上OK、地元の味が楽しめる、Wi-Fi(フリースポット)、Wi‐Fi(Softbank)、Wi‐Fi(docomo)、Wi‐Fi(au)、クレジットカード(VISA)、クレジットカード(マスター)、クレジットカード(JCB)

掲載内容は取材時・更新時のものです。最新情報のご確認は各施設までお願いします。


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