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六花亭漁火通店喫茶室

ろっかていいさりびどおりてんきっさしつ

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北海道を代表する菓子メーカー「六花亭（ろっかてい）」直営店内の喫茶室。津軽海峡に面した海岸沿いにあり、大きなガラス窓から海と函館山を眺めることができる。

六花亭は、北海道を代表する菓子メーカー。ホワイトチョコレートとレーズン、北海道産生乳100％のバターを合わせたクリームをビスケットではさんだ「マルセイバターサンド」、フリーズドライのイチゴをチョコレートでコーティングした「ストロベリーチョコ」などは、北海道の定番みやげとして有名です。

漁火通店は、五稜郭公園に面した五稜郭店に次いで函館地区で2店舗目の路面店。2021年12月にオープンしました。湯の川温泉と函館駅前を結ぶ国道278号線、通称漁火通りに面しており、木製の縦桟で建物前面を覆った、気品あふれる店構えが印象的です。1階のショップには、バラエティにとんだ商品が並びます。

海に面した大きな窓から日差しが降り注ぐ2階喫茶室では、ピザやカレーなどの食事と、パンケーキをはじめとしたスイーツ各種を楽しむことができます。人気メニューの「智宏風ハヤシライス（1000円）」は、北海道帯広市の洋食文化発展に貢献し、2018年に閉店した名店「レストラン・ホーム」の元オーナーシェフ、井出智宏さん直伝のレシピに基づき、2週間じっくり煮込んで作るこだわりの一品。

生地、ソース、トッピングいずれも六花亭オリジナルの味が楽しめるのは「ミックスピザ（950円）」。創業当初から喫茶室の看板メニューとして愛されていますが、函館地区では漁火通店の開業と同時に提供を始めました。ピザはこれを含めて常時3種類あり、そのうち1種類は旬の野菜や魚介類などを用いた月替わりとなっています。

漁火通店と帯広本店だけの限定メニュー「帯広の森（900円）」は、リコッタチーズを使ったスフレタイプのパンケーキ。ふんわり柔らかな生地に、シロップと甘さ控えめの生クリームをたっぷりかけてどうぞ。口の中でとろけていくような食感が楽しめます。そのほか、季節ごとに入れ替わる新メニューもあり。

テーブル席と海に向かって座る窓側席がありますが、人気の窓側に座れるかどうかはその時の運次第。営業時間内はどの時間帯も満席に近いことが多いため、「窓側に座れたらラッキー」と、運試しを楽しむ気持ちで来店することをおすすめします。

※記者K　2022/4/4取材、4/18公開　