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スポット情報 函館みやげ 「洋風スイーツ」

ショコラ・ヴォヤージュ


ふんわりとした生クリームをしっとりなめらかなガナッシュで包んだ生トリュフ。函館山のふもとの小さな店で手づくりされる人気商品。冷凍状態で販売。

市電「末広町」電停から徒歩5分ほど。中華会館の向かいにあるAngelique voyage(アンジェリック ヴォヤージュ)で販売されている「ショコラ・ヴォヤージュ(12個 税込1500円)」は、地元でもファンの多い人気のスイーツです。
 
ふんわりとした生クリームを、しっとりなめらかなガナッシュで包んだ生トリュフ。クリーミーな甘さと濃密なチョコの風味、ココアパウダーのほろ苦さが口の中で溶け合って広がり、思わずニッコリ。なんとも柔らかな気持ちにしてくれます。濃いめに煎れたコーヒーとの相性も抜群で、家族や友人とテーブルを囲んで旅の思い出などを語り合う、そんな笑顔の時間にもぴったり。貰った人も贈った人も嬉しくなるスイーツです。
 
食べた人が笑顔になるようにと、1粒1粒心を込めてお店で手作りされている商品。なんと、そのレシピを書いたリーフレットが店内に置いてあります。商品を気に入った人が自分でも作ってみて、周りの人を喜ばせる……そうやって幸せな気持ちが広がっていくことを嬉しく思うご主人。そんな素敵な心遣いが、優しい味に現われています。
 
人気商品なので、早い時間に完売することもあります。1万円以上購入すると送料無料で地方発送もしてくれるので、おみやげや贈り物としてもおすすめです。冷凍した状態で販売されているので、保存も冷凍庫で。食べる分だけ冷蔵庫に移して1~2時間解凍すると食べ頃です。凍ったままでもチョコアイスのようで美味しく味わえるので、お好みに合わせてどうぞ。
 
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※hakobura 2009/6/2公開 2018/9 更新


ショコラ・ヴォヤージュ
主な販売場所 Angelique voyage
問合せ先 Angelique voyage
電話番号 0138-76-7150
[直販店]
Angelique voyage
函館市弥生町3-11
Googleマップで開く

掲載内容は取材時・更新時のものです。最新情報のご確認は各施設までお願いします。


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