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スポット情報 函館みやげ 「洋風スイーツ」

ラング・ド・シィー


「チーズオムレット」のスナッフルス製、ラングドシャタイプの軽い食感のクッキー。がごめ昆布と発酵バターの風味が口いっぱいに広がる。函館圏優良土産品推奨会の最高賞を受賞。

チーズオムレット」でおなじみの函館洋菓子スナッフルスが、函館産がごめ昆布の風味を生かし、誰からも喜ばれる味わいに仕上げたのが「ラング・ド・シィー(100g×2袋1188円)」です。上質な発酵バターをふんだんに使用した、ラングドシャタイプのクッキーは、コーヒー、紅茶、緑茶、ウーロン茶、どんな組み合わせもマッチするお菓子として人気を集めています。

クッキー生地に、細かく砕いたがごめ昆布をたっぷりと練り込んであり、甘さは控えめ。バターと昆布の風味、サクッと香ばしい口あたりが楽しめます。がごめ昆布は、港町函館らしい、潮の香りが感じられます。2012年、第56回函館圏優良土産品推奨会の最高賞にあたる「函館市長賞」も受賞するなど、そのおいしさは折り紙つきです。

ちなみに、がごめ昆布は函館近郊の沿岸で生育している昆布の一種で、強いねばり(とろみ)が特徴。近年は研究がすすみ、フコイダンをはじめとする豊富な栄養素があることで、注目の高い食材です。

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 函館洋菓子スナッフルス 金森洋物館店


※編集室N 2012/9/7取材、9/25公開 2022/3 更新


ラング・ド・シィー
主な販売場所 函館洋菓子スナッフルス金森洋物館店
丸井今井店 (外部サイト)
問合せ先 函館洋菓子スナッフルス
電話番号 0120-89-0609
関連リンク 函館洋菓子スナッフルス
[直販店]
函館洋菓子スナッフルス金森洋物館店
函館市末広町13-9 金森洋物館内
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