![130116TT02-thumb-500x375-19549.jpg](https://www.hakobura.jp/rails/active_storage/representations/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBdDVOIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--2aa01fe3e0d260853bce9511b4dfaee203c6ef67/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCem9MWm05eWJXRjBPZ2wzWldKd09oSnlaWE5wZW1WZmRHOWZabWwwV3dkcEFvQUhNQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--5d1d33da9a32dc47c61c34fa7dc864087c2722d7/130116TT02-thumb-500x375-19549.jpg)
旬の特選ネタを気軽に、函館の回転寿司
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美味
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海鮮
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寿司
今や日本全国、さらに海外にまで人気が広がっている回転寿司。好きなものを好きなだけ、気軽に頼める手頃な価格帯や、一皿いくらの明朗会計、コンベアで回ってくる皿を目で味わいながら選ぶ楽しみ、そしてその皿を自由に取りあげることができる半セルフサービスなどが、回転ずしの魅力でしょうか。
周辺を海に囲まれた立地の函館では、回転寿司もハイレベル。近海の生きのいい大ぶりのネタや、函館ならではの一品料理を気軽に味わうことができます。流れてくるネタから選ぶもよし、カウンターの中の職人さんに注文するもよし、自慢の海鮮を回転寿司で味わってみませんか。
◆函館近海の旬のネタが味わえる
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近海の新鮮なネタを味わえるのも、その地にある回転寿司ならではの魅力。なかでも昨今話題なのが、津軽海峡のまぐろです。
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2013年の築地の初競りで、青森県大間産のまぐろに1億円を越える高値がついたのを記憶されているかたもいるのでは? その2年前には、函館市戸井産のまぐろにその年の最高値がつきました。水揚げされる港は違えども、漁場は同じ津軽海峡。今や世界でもっとも美味しいまぐろといえるかもしれません。そんな津軽海峡のまぐろを回転寿司で、漁期を通じて食べられるのは函館だけではないでしょうか。
![130116TT10.JPG](/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBdEZOIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--f683d79160e10669be3bf5ccdccb79e1546b011d/130116TT10-thumb-500x375-19580.jpg?disposition=attachment&id=683)
もちろん美味しいのはまぐろだけではなく、うに、いくら、かに、ほたて、あわび、サーモン、たら、ひらめ、たこ、いかなど、季節ごとに美味しい海の幸がメニューにあがります。お店にはその日のおすすめネタがボードで紹介されていますので、まずはチェックしてみましょう。
◆地元ならではの一品料理もあります
![130117TT01.JPG](/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBdEpOIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--7100089be9aa496772c746d24256e49182648706/130117TT01-thumb-500x375-19486.jpg?disposition=attachment&id=684)
回転寿司といっても、おすすめは寿司ばかりではありません。和食料理店に負けない、海鮮一品料理も楽しめます。
函館で、最近いかに次ぐ主力の魚種として注目されているのが「真だら」。一本釣りしてすぐに船上で活締め(いけじめ)するので、身がいたまず、味が落ちないそう。鮮度を保ったまま市内の店へと届けられます。昆布締めの刺身で味わう引き締まった身は、火を通した料理からは想像できない美味しさ。
![130117TT09.JPG](/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBdE5OIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--1a92105183ddb795c3569584fc1cb9c80243fc7e/130117TT09-thumb-500x375-19513.jpg?disposition=attachment&id=685)
また、たち(たらの白子)のクリーミーな食感は、一度食べたら忘れられません。天ぷらや、ゆでてポン酢で食べるのがおすすめ。
![130116TT09.JPG](/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBdFJOIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--83a3865cbf6bbf2722fb57b536d5504550635614/130116TT09-thumb-500x375-19590.jpg?disposition=attachment&id=686)
真だらとともに冬のおすすめが、ごっこ汁。「ごっこ」とは正式名称をホテイウオといい、一見フグのように膨らんだ魚。外見は真っ黒ながら、淡白な白身とたっぷりと厚いゼラチン層があって、コラーゲンたっぷり! 函館の郷土料理ともいえるごっこの熱々汁物、ぜひご賞味を。
函館では、本格志向の回転寿司のほか、子ども連れで楽しめる店もあります。
函まるずし戸倉店は、寿司が一皿76円からのお手頃価格で、地元のファミリー層を中心に人気の店。タッチパネルでオーダーすると、寿司をのせた「新幹線」が席まできて、チャイムとともに停車、子どもたちは大喜びです。北海道新幹線の開業にふさわしいアイディアですね。
●函館のおもな回転ずし店
◆子ども連れに嬉しい、お手頃価格の店も
![121210A01.JPG](/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBdFZOIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--15fc9a76de3146a87f3421b496c695d0261391c6/121210A01-thumb-500x375-19593.jpg?disposition=attachment&id=687)
函館では、本格志向の回転寿司のほか、子ども連れで楽しめる店もあります。
函まるずし戸倉店は、寿司が一皿76円からのお手頃価格で、地元のファミリー層を中心に人気の店。タッチパネルでオーダーすると、寿司をのせた「新幹線」が席まできて、チャイムとともに停車、子どもたちは大喜びです。北海道新幹線の開業にふさわしいアイディアですね。
![121210A02.jpg](/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBdFpOIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--ff676127a54d5472e6d2e2209541f13515acab07/121210A02-thumb-500x375-19602.jpg?disposition=attachment&id=688)
お手頃価格中心の握りずし。ハンバーグ、ウインナーなどの肉ものもあります。
![函太郎 sub3_130111a.jpg](/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBdGROIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--95d2924ce0ee451ab75dd7be2ce06ceaa2307a17/-E5-87-BD-E5-A4-AA-E9-83-8E-20sub3_130111a-thumb-200x199-19742.jpg?disposition=attachment&id=689)
グルメ回転寿司 函太郎 宇賀浦本店
宇賀浦町14-4 0138-32-4455
目の前に津軽海峡が広がる。シャリが見えないほどの大ぶりのネタが魅力。
宇賀浦町14-4 0138-32-4455
目の前に津軽海峡が広がる。シャリが見えないほどの大ぶりのネタが魅力。
![130116TT05a.JPG](/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBdGhOIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--80b5f18425eb24df4b54c8296be5e4d594292d39/130116TT05a-thumb-200x200-19739.jpg?disposition=attachment&id=690)
回転寿司 函館まるかつ水産本店
豊川町12-10 0138-22-9696
鮮魚店直営。地魚や限定ネタなど、バラエティーに富んだメニューが自慢。
![hk00552X02a.jpg](/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBdGxOIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--ac921895505f4b9bd47f2a40e8786e364ab02ae5/hk00552X02a-thumb-200x199-19736.jpg?disposition=attachment&id=691)
グルメ回転寿司 函太郎 五稜郭公園店
五稜郭町25-17 0138-52-5522
大ぶりの新鮮なネタで、地元でも大人気。五稜郭公園のすぐ近く。
![130116TT01.jpeg](/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBdHBOIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--f2343618ae22da3a8fe8e40ee99b37a66b25bb6f/130116TT01-thumb-300x300-55215.jpeg?disposition=attachment&id=692)
函館まるかつ水産 柏木店
柏木町1-36 0138-31-9696
鮮魚店直営で、新鮮なネタが豊富。市電「柏木町」電停の目の前。
![20210518k4_2.jpg](/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBdHROIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--75559fc257863efab3cb824e3235f3aecb59be0f/20210518k4_2-thumb-300x300-55220.jpg?disposition=attachment&id=693)
回転寿司 根室花まる キラリス函館店
若松町20-1 キラリス函館地下1階 0138-24-0870
漁師町根室市発祥の人気回転寿司店。函館ならではのメニューも。
![220524MT02_2.jpg](/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBdHhOIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--a75e225880ee4ccac821679b3a574c7e206fe708/220524MT02_2-thumb-300x300-55223.jpg?disposition=attachment&id=694)
回転寿司 函館旬花
五稜郭町29-18 0138-83-2301
会席料理「四季海鮮 旬花」の姉妹店。五稜郭タワー向かい。
五稜郭町29-18 0138-83-2301
会席料理「四季海鮮 旬花」の姉妹店。五稜郭タワー向かい。
![121210A04.JPG](/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBdDFOIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--2e1492a12f4262c9fa5f68f74743cd0990601883/121210A04-thumb-300x300-19748.jpg?disposition=attachment&id=695)
函まるずし戸倉店
戸倉町301 0138-59-0033
寿司一皿76円から。タッチパネルで注文した寿司を新幹線が運ぶ。さまざまな楽しみかたができる、バラエティー豊かな回転寿司。
函館観光のお楽しみメニューに、ぜひ加えてみてください。
函館観光のお楽しみメニューに、ぜひ加えてみてください。
2013/2/5公開