道南地場造り昆布だし

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みなみ北海道で採れた真昆布、根昆布、がごめ昆布からうまみ成分を抽出した液体だし。鍋物や煮物のだしに使うほか、お湯で割って昆布スープとしても楽しめる。

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函館をはじめとするみなみ北海道は良質な昆布の産地。地元産の真昆布、根昆布、がごめ昆布を使用して、うまみを存分に引き出した液体濃縮だしが「道南地場造り昆布だし」です。昆布の微細粉が混じった薄めの茶色で、塩分が加えられていて、昆布由来のとろみがあります。

鍋物やおでん、麺類のつゆ、汁物、煮物などのだしとして薄めて使うほか、様々な料理に使えるので便利。
・お湯で割って昆布スープとして
・キャベツなどと一緒にビニール袋に入れて振り、浅漬け風に
・卵かけご飯、湯豆腐のたれ、納豆などに数滴加える など
昆布のまろやかなうまみが加わって、料理の腕が上がったように感じられます。

容量 200ml
価格 540円
瓶のサイズ 高さ220mm、縦45mm、横45mm(断面がハート型になっているのがユニーク)
※2021年度函館圏優良土産品受賞

詳細情報

直販店

ヤマチュウ食品 花園店
函館市花園町25番3号

問合せ先

ヤマチュウ食品
電話番号 0138-83-6531

主な販売場所
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