鮨金分店

地元常連客がここぞという時に立ち寄る。とろろ昆布を使ったうにの巻物「GLAY巻」が評判。五稜郭エリアのホテルテトラ向かい。「ミシュランガイド北海道特別版」2012年・2017年掲載店。

舌の肥えた地元常連客が、自分へのご褒美や記念日などで訪れることの多い「鮨金分店」。引き戸をくぐると目に飛び込んで来るのが、鮮度抜群の魚介類が整然と並ぶL字カウンター（7席）と、厳しい目利きと職人技を持つ店主戸嶋さんの、きびきびとした立ち振る舞いです。

一見、高級で入りにくそうに思えるかもしれませんが、料金は寿司コース「梅」が2500円、寿司コース「竹」が3000円、寿司コース「松」が3500円、寿司おまかせコースが4500円からと、近海産が豊富な函館ならではの驚きの値段。気さくに言葉を交わしながら、テンポよく握ってもらえます。その姿勢は、「ミシュランガイド北海道」でも高く評価されています。函館近郊でとれた「じゅんさい」を使った「お通し」や「軍艦」も、つるんとした口当たりがお酒に合うと評判の逸品。お酒はサッポロ生ビールのほか、日本酒、焼酎なども豊富。青森の田酒をはじめ、宮城、山形、高知など各地の名酒が並びます。

かつてGLAYのメンバーが東京へ旅立つ前日に食べたことで知られる、うにの巻物「GLAY巻」。海苔のかわりにとろろ昆布を使ったことで、うにの甘みと昆布の上品なうまみが口の中で溶け合います。北斗市（旧大野町）から昭和63年に現在地に移転して四半世紀。近年は、北斗市の頃から通い詰めるシニアの地元客に混じってGLAYファンも数多く来店し、幅広い年齢層でにぎわいます。

店主が独立の際、「職人を雇わず、自分一人で毎日真剣にお客様と向き合いたい」と考えて設定した、目の届くぎりぎりの客席数。宴会コースは設けず、ランチ、出前はしない、休日は他の寿司店を食べ歩くなど、寿司職人としての日々の積み重ねが随所に感じられます。「ミシュランガイド北海道特別版」2012年・2017年掲載店。

周辺 MAP

周辺情報を確認する

詳細情報

住所	函館市本町10-3
アクセス情報	市電「五稜郭公園前」電停下車　徒歩5分
電話番号	0138-51-8537
利用時間	16:00～23:00
休日	日曜、祝日の月曜、お盆、年末年始（12月30日～1月4日）
駐車場	無料駐車場あり(3台)

近くのスポット

五稜郭

炉ばた炉辺人

五稜郭の表通りから少し奥まった場所に、ひっそりと佇む店。焼き物の美味しさと、つかず離れずの心地よい接客にどこか懐かしい気持ちになって、お酒と料理を楽しめる。

居酒屋

飲食店

こだわり条件(グルメ)
五稜郭

地場炭小屋

近海で獲れた新鮮な旬の魚の刺し身、備長炭でじっくり焼いて旨味を引き出す炭火焼きが自慢。季節の味を広く楽しめる。「ミシュランガイド北海道2017特別版」掲載店。

海鮮／海鮮丼

居酒屋
五稜郭

ワインバー　シャトー・ド・ラ・ポンプ

市電「五稜郭公園前」電停のほど近く、ソムリエ協会認定ソムリエである久保有一さんの店。函館で美味しいワインを味わいたいならここ。

バー
五稜郭

旬味千

函館近郊で獲れる新鮮な魚介類のほか、エゾシカやクジラ肉など、地元食材の料理を提供。全席掘りごたつの隠れ家店。ルートイングランティア五稜郭そば。3日前までの予約制。

和食

居酒屋

飲食店

こだわり条件(グルメ)
五稜郭

梁川交通公園

交通事故防止のため、幼児、小中学生を対象に交通知識や交通マナーを体得させることを目的として開園した施設。小中学生が利用できるゴーカートが人気（1周60円）。

公園

こだわり条件(体験)
五稜郭

そば処えびす庵本店

三代目の店主が手がけるそば、丼物は昔ながらの味わいで人気。北海道産100%のそば粉を使った自家製麺と、こだわりのめんつゆが評判。冬は鍋焼きうどんもおすすめ。

そば・うどん
五稜郭

サザン食堂

漁港をイメージした店内で、地物のホタテやイカをはじめ、焼き鳥や野菜などを七輪で炭火焼きして食べられるのが魅力。ビールなど飲み物も格安で、地元客で毎夜にぎわう。

居酒屋

飲食店

こだわり条件(グルメ)
五稜郭

パティスリーメゾンフジヤ

元町のフランス料理店の姉妹店であるパティスリー。手みやげにぴったりの洋菓子が買えるほか、ティータイム＆バータイムにはイートインも。夜は本格〆スイーツが楽しめる。

カフェ

バー

こだわり条件(グルメ)
五稜郭

五稜郭アーカイブ（五稜郭交差点地下横断歩道）

五稜郭交差点の真下に設けられた地下横断歩道の南北通路を「明るく親しみやすい空間」に改修。壁面に、五稜郭周辺の歴史や函館市電に関する資料を年間を通して展示している。

史跡・碑（市内）

街歩き

こだわり条件(観光スポット)

博物館（市内）
五稜郭

中国料理東春

本格中華から週替わりのランチ（968円）まで、豊富なメニューを揃える老舗店。市電「五稜郭公園前」電停から徒歩1分とアクセスも便利。清潔な店内で女性にも人気。

中華