そば切り工房 しら川

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湯の川温泉から徒歩圏内の手打ちそば店。カウンター越しに調理作業が見えるのも楽しみ。冷やしおろしそばがおすすめで、温かいそばメニューも豊富。うどんもあり。

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函館空港から湯の川方面へ進み、道道函館上磯線(産業道路)方面へ右折、ホテルテトラ湯の川温泉の隣にあるのが「そば切り工房 しら川」です。そば屋にしては珍しいオープンキッチンで、カウンターに座って、茹で上げや盛りつけなどの様子を見ているのも楽しいものです。

おすすめは、「冷やしおろしそば(辛味大根、980円)」。北海道産、北竜町のそば粉を100%使った2:8の江戸流手打ちそばは、コシが強くて歯ごたえも良好、つるっとしたのど越しの風味豊かなそばです。そこにおろしたての辛味大根のツーンと抜けるような辛味がきいて、口の中をピリピリと刺激します。辛さにしびれたところに、トッピングされた削り節の旨みとつゆの甘味がやさしく広がり、すっきりとした後味の爽快感が味わえます。
 
ちょっとおしゃれなカフェ風の店内は、小物やディスプレイなどのセンスがよく、道路に面した広い窓もあって入りやすい雰囲気。女性一人でそばを食べたり、お酒を飲んだりするのにもおすすめの店です。

カテゴリー

  • 湯の川
  • そば・うどん
  • 眺望がいい
  • ランチタイムに営業
  • ディナータイムに営業
  • 電源使用可
  • 英語メニュー

詳細情報

住所 函館市湯川町3丁目11-21
アクセス情報

「根崎」バス停 下車 徒歩1分

電話番号 0138-57-7741
利用時間

平日11:30~LO14:15、土日17:00~LO19:30

休日

水曜日

駐車場

無料駐車場あり(5台)

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