スポット・体験
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函館駅前・大門
滋養軒
JR函館駅前・大門地区にある老舗ラーメン店。函館市内では数少ない自家製麺を出している店として知られており、地元住民のみならず観光客のかたにも人気がある。
ラーメン飲食店 -
ベイエリア
函館ベイ美食倶楽部
ベイエリアの複合飲食施設。海鮮丼、塩ラーメン、ジンギスカン、スープカレーなど7店舗があり、北海道ならではの料理が味わえる。
ジンギスカンカレー・スープカレーラーメン和食回転寿司洋食海鮮/海鮮丼飲食店複合施設寿司飲食店 -
函館駅前・大門
函館ひかりの屋台 大門横丁
函館駅前の繁華街、大門地区にある屋台村。居酒屋、焼鳥、ジンギスカン、ラーメンなど個性豊かな26店が集まっており、地元函館市民をはじめ、多くの観光客が訪れる。
ジンギスカンバーラーメン和食寿司居酒屋洋食焼肉・ステーキ・すき焼き飲食店複合施設海鮮/海鮮丼ご当地グルメ飲食店 -
美原・桔梗
函館元祖バスラーメン
小型バスで函館市内を移動しながら夫婦で営業していた伝説のラーメン店。2021年11月からはキッチンカーでテイクアウト販売のみに。あっさりとした塩ラーメンが人気。
ラーメン飲食店 -
函館駅前・大門
函館朝市どんぶり横丁市場
JR函館駅そばの函館朝市の一角にあり、新鮮な魚介類が味わえる食堂をはじめ、市内の有名ラーメン店、海産物を扱うみやげ店など、函館の味約20店が軒を連ねている。
そば・うどんカジュアルレストラン・食堂ラーメン寿司海鮮/海鮮丼飲食店複合施設飲食店 -
湯の川
ラーメン maido
湯の川エリアにある人気ラーメン店で、塩ラーメンが看板メニュー。月替わりパフェもおすすめ。GLAYメンバーが立ち寄ることでも有名。市電「湯の川温泉」電停から歩いてすぐ。
ラーメン飲食店 -
ベイエリア
函館麺厨房あじさい 紅店
看板メニューの「あじさい塩らーめん」は、あっさりとしながらもコクのある味わい。創業時から受け継がれた驚くほど透明なスープと、特注ストレート麺の相性も抜群。
ラーメン -
湯の川
ブルートレイン
市電「湯の川温泉」で下車して五稜郭方面へ徒歩1分。青い貨車をそのまま店舗に利用しているのが特徴。あっさりと飽きない味を目指した「塩ラーメン」はオーナー自信の一品。
ラーメン -
元町・函館山
新函館ラーメン マメさん(2023年8月閉店)
昔から地元で愛されている「函館塩ラーメン」を中心に、現代風にアレンジした味で、幅広い世代から親しまれている。2013年8月、ベイエリアから現在の宝来町に移転。 (2023年8月閉店)
ラーメン -
湯の川
函館麺や一文字 総本店
メニューが豊富で、鶏ガラによるあっさり系、豚骨のこってり系、どちらのスープも楽しめる人気店。「塩らーめん(790円)」は昆布とトビウオのだしで、上品な味わい。
ラーメン -
五稜郭
キッチン中華 あじたか
特別史跡五稜郭跡の近くにある創業50年以上の老舗ラーメン店。伝統の味を守り続けている「塩ラーメン」のほか、ピカソ、ゴッホなど有名画家シリーズの料理も人気。
ラーメン飲食店 -
函館駅前・大門
函館らーめん かもめ(2023年10月閉店)
※2023年10月20日閉店 函館朝市前、地元はもちろん旅行者など多くのファンを魅了しつづける。GLAYのTERUさんお気に入りの店としても話題。朝7時から開いている。
ラーメン -
五稜郭
函館麺厨房あじさい 本店
特別史跡五稜郭跡の近くにある老舗ラーメン店。地元の住民や観光客のかたが多く訪れている。シンプルであっさりとした「味彩塩拉麺」が人気。
ラーメン飲食店 -
函館駅前・大門
函館麺厨房あじさいJR函館駅店
函館塩ラーメンの特徴である透き通ったスープ、あっさりしていながら深みも感じられる「味彩塩拉麺」が人気。函館市民に愛される老舗の直営店。JR函館駅構内でアクセス良好。
ラーメン飲食店 -
ベイエリア
櫻井ラーメン店 櫻井家
観光スポットの集まる西部地区・十字街にあるラーメン店。サラリーマンや近隣の住民も多く訪れている。もちもちとした麺にあっさりとしたスープの塩ラーメンが人気。
ラーメン飲食店 -
五稜郭
【2024/2/28閉店】函館ラーメンえん楽
【2024/2/28閉店】ベイエリアで愛されてきた塩ラーメン専門店が住宅街に移転し、地元で愛される味を目指してリニューアル。函館ラーメンの伝統に独自のエッセンスを加えた一杯を提供する。
ラーメン飲食店 -
函館駅前・大門
味の一番
リーズナブルで豊富なメニューが自慢の、朝市仲通りの食堂。各種定食、ラーメンいくら丼セットなどのほか、いかの入荷があるときは「真いかのぶっかけ丼」が人気。
海鮮/海鮮丼ラーメン軽食カレー・スープカレー -
湯の川
らーめんのりんさん
湯の川温泉近くにある創業60年以上の老舗ラーメン店。創業時からの味を守りつづけている「塩ラーメン」のほか、もちもち皮の手作りのギョウザも人気がある。
ラーメン飲食店 -
湯の川
グリル塩豚(2022年12月閉店)
2022年12月閉店(塩ラーメン1杯が330円という破格の価格のラーメン店。5日以上ねかせて熟成させた豚ロース、豚バラ肉も人気。その名のとおり、塩と豚にこだわった店)
ラーメン -
函館駅前・大門
ラーメン 津つ井軒
JR函館駅や函館朝市近くにあるラーメン店。地元サラリーマン、OL、学生などでいつもにぎわっている。シンプルであっさりとした味わいの塩ラーメンが人気。
ラーメン飲食店 -
函館駅前・大門
らーめん&カレーぱんだ
辛さが後を引く特製味噌とカレー混合スパイスの「味噌カレーらーめん(830円)」と、あっさり系の「塩らーめん(680円)」、どちらも個性的でおすすめ。
ラーメン -
函館駅前・大門
ラーメン高橋屋
10時間以上煮込んだこってり系スープと、鶏のうまみが凝縮されたあっさり系スープが、週ごとに入れ替わる。札幌系の味噌らーめんがおすすめ。
ラーメン -
函館駅前・大門
麺屋いなせ
自由市場内のラーメン店。味噌ラーメン、塩ラーメン、海鮮あんかけ焼きそばが人気。餃子をはじめ酒のつまみも充実。朝7時半より営業。自由市場で購入した刺身等の持ち込み可。
ラーメン飲食店 -
函館駅前・大門
新函館らーめん龍鳳
かつてチャルメラを鳴らしながら函館を回っていたラーメン屋台の屋号を受け継いでいる、懐かしく函館らしいラーメン。中細卵麺に、コクとうまみと深みのあるスープがからむ。
ラーメン