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スポット情報 函館みやげ 「その他加工食品」

コロッケ(阿佐利精肉店)

コロッケ(あさりせいにくてん)


宝来町電停の目の前の老舗精肉店で販売するコロッケ(1個 税込75円)は、ひとつひとつ丁寧に作られ、素材の旨味が味わえることで大人気。お昼ごろに完売する日も多い。

明治34年開業、100年以上にわたり、上質のお肉を提供して地元の方々に愛され続けている「阿佐利精肉店」。こちらの惣菜コーナーの「コロッケ(税込75円)」が絶品です。
 
先代が、自宅の畑で栽培したじゃがいもを使ってコロッケを作ったのが昭和15年頃。以来、地元の方々を中心に人気をよび、今では1日に40㎏のじゃがいもを使い、約800個ものコロッケをお店でひとつひとつ手作りしているそうです。それでも、お昼頃には売り切れてしまうほどの大人気です。
 
お店の方に美味しさの秘密を伺いました。コロッケに入れる豚肉は、豚をさばく際に美味しい部分を選別しているのだそう。精肉店だからなせる技ですね。さらに、北海道産のじゃがいもと玉葱をふんだんに使い、素材本来の甘さを生かした味付けで、とってもなめらかで優しいおいしさです。
 
お店で手作りしているラードで揚げているので、カラッと揚がった衣の食感が抜群。いくつでも美味しく頂けます。すべて手作業で作るコロッケには、どんなに手間が掛かっても、安くて美味しい物をお客さんに食べて頂きたい、そんなお店の愛情がこもっています。
 
揚げたてコロッケを食べてみたいという方は、併設するすき焼き店で「すき焼きランチ(税込1600円、11:00~LO13:00)」を注文しますと、サックサク、ホックホクの揚げたてコロッケがつきます。
 
また、函館空港の搭乗待合室にある売店でも、5個入りパックを販売しています(数量限定)。 
 
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※hakobura 2009/3/9公開 2019/2 更新


コロッケ(阿佐利精肉店)
主な販売場所 函館空港売店
阿佐利精肉店
電話番号 0138-23-0421
[直販店]
阿佐利精肉店
函館市宝来町10-11
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掲載内容は取材時・更新時のものです。最新情報のご確認は各施設までお願いします。


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