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スポット情報 函館みやげ 「カレー・ラーメン」

味彩乾拉麺

あじさいかんラーメン


老舗ラーメン店・函館麺厨房あじさいの、おみやげ用オリジナル乾麺。スープは塩、正油、味噌の3種類。賞味期限が長く、お店の味を家庭でも気軽に味わえる。

函館の老舗ラーメン店・函館麺厨房あじさいより、2013年1月、乾麺タイプのおみやげ用ラーメン「味彩乾拉麺」が新発売になりました。今までは生麺タイプが販売されていましたが、賞味期限が短いというネックがありました。そこで、賞味期限が6カ月と長く、持ち帰りに便利な乾麺タイプの販売がスタートしました。

麺は熟成させた生麺を乾燥させており、小麦の風味と旨みを味わえます。スープの味は塩、正油、味噌の3種類。塩味はあじさい一番人気の味で、あっさりとした中にも味わい深いスープ。正油は極上スープと代々受け継がれた秘伝の正油ダレを使用、味噌はこだわりの味噌と背脂をバランスよく仕上げたスープ。3種類それぞれに個性豊かです。いずれも1箱税込351円で、味の組み合わせが自由な3箱パック税込980円(あじさい店内限定販売)もあります。お気に入りの味をまとめてもいいですし、それぞれの味を食べ比べてみるのもいいでしょう。

また、おみやげとして持ち歩くにあたり、紙袋にもこだわりを持たせているところにも注目。黒を基調としたシックなデザインで、一見するとワインのボトルが入っているようなおしゃれな感じです。

店内では、味彩乾拉麺とともに、おみやげ用オリジナル味付特製メンマ(1袋 税込180円)、北海道産食材を多数使用している自家製ラー油(1本 税込540円)、香り立つ胡椒の風味とサクサクしたエシャロットの食感が特徴の自家製油胡椒(1個 税込756円)も販売されています。一緒に購入し、ご自宅でもお店の味を再現してみてはいかがでしょう。


※記者TT 2013/2/26取材、3/1公開 2019/10 更新


味彩乾拉麺
主な販売場所 JR函館駅売店
函館空港売店
函館麺厨房あじさい本店
函館麺厨房あじさい紅店
問合せ先 函館麺厨房あじさい本店
電話番号 0138-51-8373
関連リンク 函館麺厨房あじさい
関連リンク NATIVE HOKKAIDO(通販)
[直販店]
函館麺厨房あじさい本店
函館市五稜郭町29-22
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掲載内容は取材時・更新時のものです。最新情報のご確認は各施設までお願いします。


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