新型コロナウイルスの影響で休業・営業内容変更の場合があります
 |
はこだて せんしゅうあんそうほんけ ほうらいちょうほんてん
1860年創業の老舗菓子店。地元の素材を使った和洋菓子が並び、地元の人に親しまれている。あんがたっぷり入ったどらやきや、和洋折衷の煎餅・元祖山親爺が人気。
|
「函館 千秋庵総本家 宝来町本店」は、市電宝来町電停のすぐそばにある菓子店で、近くには、函館の街の繁栄を築いた高田屋嘉兵衛の大きな像があります。創業は1860（萬延元）年。秋田藩士だった初代店主が、開港でにぎわう函館に渡り、菓子売りを始めました。千秋とは現秋田市の中心部の呼称で、故郷を懐かしんで屋号としたものです。
店内に入ると、大正時代から使われている大きな壁かけ時計や、昭和初期に作られた店周辺の地図などがあり、老舗店ならではの伝統的な雰囲気とともに、どこか懐かしさが感じられます。人気商品「どらやき（240円）」は、大正時代から受け継がれている逸品。皮は宵ごね仕込みという、前の日の晩と当日の朝の2段階の仕込み方法をとった後、一枚一枚、手で返しながらていねいに蒸し焼きに。あんは函館を中心とする北海道産のあかね大納言を使い、3日間かけて粒あんにしたものをたっぷり使っています。また、どらやきと並んで人気のある「元祖山親爺（5枚入370円）」は、バターと函館近郊の牧場の牛乳を水の代わりに使った和洋折衷の煎餅。昭和の初めから作られている歴史あるお菓子です。
創業150年を記念して作られた「函館ふぃなんしぇ（180円）」や「七飯林檎パイ（190円）」など、和菓子だけでなく洋菓子もあります。
店内にはちょっと腰かけられるスペースもあり、その場でお菓子を味わいながら、お店のかたと気軽にお話ししたりもできます。周辺を散策したときに、思わず立ち寄りたくなる店です。
関連記事
函館散歩
どらやき（千秋庵総本家）
※記者TT 2014/12/22取材、1/8公開 2022/2 更新
|
|
新型コロナウイルスの影響で休業・営業内容変更の場合があります
朝10時前から営業、市電電停から徒歩５分以内、無料駐車場、地元のみやげが買える、クレジットカード（VISA)、クレジットカード（マスター）、クレジットカード（JCB）、クレジットカード（銀聯）、モバイル決済（AliPay）、モバイル決済（WeChat Pay）
