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スポット情報 函館みやげ 「飲料・酒」

はこだてビール


函館山の地下水で醸造した麦芽100%の地ビール。個性豊かな味と香りを持つ4種類のレギュラータイプと、特別な仕込みで醸造された「社長のよく飲むビール」がある。

「はこだてビール」は1996(平成8)年に醸造を始めた地ビールです。醸造水には函館山のふもとでくみ上げた地下水を使用。また、副原料を一切使用していない、麦芽(モルト)100%のビールです。

4種類のレギュラータイプがあり、それぞれに愛称がついています。細かな泡立ちと白い濁りが特徴のヴァイツェンビール「五稜の星」は、フルーティーな香りと柔らかい味わいで女性にも人気。大麦麦芽を使用して上面発酵で醸造されるエールビール「北の一歩」は、ほんのりとした甘味とコクが特徴で、リピーターからの支持も高い商品。ほかに、深みのある味と独特の苦みのアルトビール「明治館」、キレのある味と爽やかな苦みのケルシュビール「北の夜景」があり、地ビールファンにおすすめのおみやげになります。それぞれを飲み比べて、お気に入りの味を見つけるのも楽しいものです(330ml瓶 税込各540円)。

さらに、ユニークなネーミングで話題の「社長のよく飲むビール(330ml瓶 税込648円)」は、はこだてビールいち押しの商品です。通常の2倍の量のモルトを使用し、1カ月間じっくりと熟成させており、アルコール度数が約10%とちょっと贅沢なビール。2002年インターナショナル・ビア・コンペティションでの金賞獲得をはじめ、数多くの賞を受賞し、注目を集めています。

ベイエリアにある工場に併設されたレストランでは、醸造タンクを眺めながら、できたてのビールを味わえます。レストラン内にあるショップコーナーで、お土産用のはこだてビールを購入できます。

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※記者TT 2014/2/10取材、2/18公開 2018/8 更新


はこだてビール
主な販売場所 JR函館駅売店
函館空港売店
函館山ロープウェイ売店
はこだてビール
はこだて海鮮市場本店
函館西波止場
問合せ先 はこだてビール
電話番号 0138-23-8000
関連リンク はこだてビール
[直販店]
はこだてビール
函館市大手町5-22
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掲載内容は取材時・更新時のものです。最新情報のご確認は各施設までお願いします。


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