やきだんご 銀月
湯の川温泉エリアの電車通り沿いに店を構える「やきだんご 銀月」は、1966(昭和41)年創業、地元で愛され続けている老舗和菓子店です。北海道産米を製粉した上新粉で丁寧に作られた看板商品の串団子は、つきたてのお餅のように弾力があり、もちもちとした食感が最大の特徴。ごま、しょうゆ、あんの定番3種のほか、秋、冬、春にかけて登場するきなこ、初夏に並ぶ草だんごなど、期間限定の串団子もあります。
価格は1本130円。粘りが強い生地の形成は苦労が絶えないそうですが、この独特の食感を出すため、山田社長を中心に、従業員一丸となって作業をすすめています。特に大型連休やお盆の時期は串団子を目当てに多くの客が訪れ、早い時間に売り切れてしまうこともあるほどの人気ぶりです。購入後持ち歩く場合は、涼しい場所で保管して、当日中に食べるようにしましょう。
串団子以外にも和菓子を豊富に揃えており、べこもち、どら焼き、桜餅(1月から桜の開花時期までの期間限定)などが人気です。このほか、新たな函館みやげとして注目を集めているのが和スイーツ「なごみ」。函館市菓子組合青年部が共同開発し、市内の各和洋菓子店でレシピを共有している創作菓子で、銀月でも取り扱っています。和風カステラ生地の中に七飯町産のりんごと細かく刻んだ函館産がごめ昆布を混ぜ込み、はこだてわいんの「ななえ林檎わいん」で香りづけしたりんご餡を包んだもの。これまでにないしっとりとした食感のスイーツで、お土産に喜ばれています。
カテゴリー
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湯の川
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和菓子店
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朝10時前から営業
詳細情報
住所 | 函館市湯川町2丁目22-5 |
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アクセス情報 |
市電 「湯の川温泉」電停 下車 徒歩3分 |
電話番号 | 0138-57-6504 |
利用時間 |
8:30~17:30 |
休日 |
不定休 |
駐車場 |
無料駐車場あり(5台) |