スポット情報 グルメ 「ラーメン」

函館麺厨房あじさい 本店

はこだてめんちゅうぼうあじさい ほんてん


特別史跡五稜郭跡の近くにある老舗ラーメン店。地元の住民や観光客のかたが多く訪れている。シンプルであっさりとした「味彩塩拉麺」が人気。

「函館麺厨房あじさい 本店」は、特別史跡五稜郭跡の近くにある創業80年以上の老舗ラーメン店です。五稜郭タワーそばの交差点角に位置しており、古くから地元住民や観光客のかたに人気があります。
 
お店一番の料理は、なんといっても「味彩塩拉麺(税込750円)」。麺は特注の中細ストレート麺で、スープに程よくからみ、のど越しのよさが特徴。スープは、道南産の昆布を中心に、鶏がら、トンコツなどをベースとしたもので、あっさりとしながらも深い味わいのあるスープに仕上がっています。具は長ネギ、水菜、メンマ、チャーシュー。特にチャーシューは、豚バラ肉と豚モモ肉の2種類をじっくりと時間をかけて煮込んでおり、口に入れた瞬間にとろけてしまうような柔らかさです。
 
店内、厨房ともにいつも活気に満ちていて、明るく元気な挨拶で出迎え、一品一品心をこめて作られる料理に魅せられて、全国各地からお客様が訪れています。五稜郭散策のあとに、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
 
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※記者TT 2013/2/26取材、3/1公開 2017/9 更新


函館麺厨房あじさい 本店
エリア 五稜郭エリア
所在地 函館市五稜郭町29-22
電話番号 0138-51-8373
営業時間 11:00~20:30(ラストオーダー20:25)
定休日 第4水曜日(祝祭日の時は翌平日)
アクセス 市電 「五稜郭公園前」 下車 徒歩10分
駐車場 有(9台)
喫煙 不可
関連リンク 函館麺厨房あじさい
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ランチタイムに営業、ディナータイムに営業、全面禁煙、無料駐車場、お子様歓迎、テイクアウトOK、20名以上OK、地元の味が楽しめる、Wi-Fi(フリースポット)、Wi‐Fi(Softbank)、Wi‐Fi(docomo)、Wi‐Fi(au)、Wi‐Fi(その他)、英語メニュー、クレジットカード(VISA)、クレジットカード(マスター)、クレジットカード(JCB)


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