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トラピストクッキー
函館近郊の北斗市にあるトラピスト修道院製、発酵バターをたっぷり使用した風味豊かなクッキー。トラピスト修道院製酪工場直売店の人気商品。市内みやげ店でも購入可。
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函館市近郊の北斗市に位置し、津軽海峡を見おろす小高い丘に建つトラピスト修道院。香り高いトラピストバターを使った人気商品が「トラピストクッキー」です。
トラピストバターは、フランス人修道士と日本人修道士たちによる長年の研究の結果、1897（明治30）年ごろに生み出された発酵バター。乳酸菌によって原料クリームを発酵させており、まろやかでコクのある風味が特徴です。トーストしたパンに贅沢に塗ってもよし、料理に使ってもよし。真ん中に修道院があしらわれた丸い缶もお洒落です。
トラピストクッキーは、1936（昭和11）年に誕生。この発酵バターを練り込んで焼き上げられて、サクッとした歯ざわりの後、口の中でとろける食感が特徴です。１枚ではとまらず、ついつい手がのびます。
市内各みやげ店や、百貨店などで販売。ドライブを楽しみながら、直売店で購入するのもおすすめです。
＜主な商品＞
※価格は2019年10月時点（税込）。直営売店での価格。その他の販売店では、取り扱い製品・価格等が異なります
トラピストクッキー（缶入り） 中：3枚包36パック2279円、小：3枚包23パック1460円
トラピストクッキー（ボール化粧箱入り） 大：3枚包36パック2041円、中：3枚包24パック1363円、小：3枚包12パック684円
トラピストクッキー（ポリ袋入り） 3枚包8パック488円
トラピストバター 1個200g1008円、2個入りセット2098円、3個入りセット3117円
トラピストバター飴 小（ポリ袋入り）268円、大（ポリ袋入り）411円
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※hakobura 2009/2/2公開 2019/10 更新 |
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