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スポット情報 函館みやげ 「その他加工食品」

函館カール・レイモン ベーコン&ウインナー

はこだてカール・レイモン ベーコン&ウインナー


「胃袋の宣教師」と呼ばれた創業者カール・W・レイモン氏直伝、ドイツ伝統製法のベーコンとウインナー。函館を代表するおみやげとして知名度抜群。HPでレシピも公開。

「本場ドイツの伝統製法でつくられた本格派」として、地元函館で抜群の知名度を誇る函館カール・レイモンの商品。函館の地で大正時代からハム・ソーセージを作りつづけた「胃袋の宣教師」、創業者カール・W・レイモン氏のこだわりから、添加物の使用は必要最小限に抑えられ、肉本来のうまみが引き出されていると大評判。自信をもっておすすめできる函館みやげです。
 
人気の「ベーコン(250g 税込1620円)」はブロックで売られています。野菜を添えれば、あっという間にメインメニューの完成です。手軽に調理できて、なおかつ本場ドイツのジューシーな味わいが楽しめます。ゆっくり食べたい休日のブランチにもぴったりです。
 
「ウインナー(115g 税込538円)」なら、さらに手軽。袋から取り出して、熱湯で5分ほどあたためたら出来上がりです。フライパンでソテーして、軽くこげ目をつけてもオーケー。アツアツをほおばると「パリッ」とした歯ごたえのあと、肉汁のうまみが口いっぱいに広がります。お好みでマスタードをつけると、お酒がすすむ大人の味わいに。異国情緒あふれる函館の風景を思い浮かべながら、ビールやワインといっしょに楽しむ函館カール・レイモン......まさに最強の組み合わせといえそうです。
 
販売は、直営店(レイモンハウス元町店、函館駅前ビル キングベークナチュラル、丸井今井函館店)のほか、一部の商品が函館空港、JR函館駅でも購入できます。鈴蘭丘町の本社工場にも直売所があり、ガラス越しの工場見学も可能です(詳細はこちら)。カール・レイモンHPでは、ベーコン、ハム、ソーセージを使ったおすすめレシピも紹介されています。

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※編集室N 2012/1/24取材、3/1公開 2018/8 更新


函館カール・レイモン ベーコン&ウインナー
主な販売場所 JR函館駅売店
函館空港売店
五稜郭タワー売店
函館カール・レイモン レイモンハウス元町店
函館駅前ビル キングベークナチュラル、丸井今井 函館店
問合せ先 函館カール・レイモン元町店
電話番号 0138-22-4596
関連リンク 函館カール・レイモン
[直販店]

函館市元町30-3
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掲載内容は取材時・更新時のものです。最新情報のご確認は各施設までお願いします。


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